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每天煮饭菜的拿捏必定有落差,冰箱里五花八门
的剰余食材,一个星期就清仓一次,把许多的小点
聚成一个大点,不必一定要大杂烩,巧思一下分门
别类,周末晚餐就有大菜囉!
牛小排一条分切为四块,拌入调味料(酱油1小匙
酒1小匙,太白粉1小匙)醃半小时.
锅子少许油烧热,入牛小排大火煎至七分熟起锅.
青椒,红椒,黄椒,洗净切小块,入滚水快速汆烫.
一匙油炒香蒜末,葱白,入彩椒略炒,牛小排回锅
拌炒均匀,倒入综合调味料,快速拌匀落下葱绿,
盛盘起锅了,中秋烤肉剰下的牛小排今晚又有喝
啤酒的借口了!
材料 牛小排3条 青椒半个 红椒半个 黄椒半
个 葱2支 蒜末1小匙
综合调味料 酱油1小匙 蠔油1小匙 糖少许 酒
1小匙 沙茶酱1小匙 水2大匙