http://micoberry.blogspot.com/2014/09/cook-10.html
早餐店的玉米蛋饼在家其实也可以快速完成
我承认我是因为住在吃不到早餐店蛋饼的地方才自己做XD
不然应该也是走到家附近的早餐店买蛋饼才能配冰奶茶呀!
总之 提供10分钟做出早餐店蛋饼的食谱给大家参考看看喔~
材料:
1. 面粉: 太白粉:地瓜粉 = 3:2:1
2. 牛奶
3. 盐/白胡椒粉少许
4. 蛋一颗
5. 玉米粒一份
6. 油 适量
步骤:
1. 将粉类混和好之后 加入少许盐和白胡椒粉
2. 用牛奶和一小匙油调匀成粉浆 浓稠度大约是稀一点的优格
如果喜欢吃薄皮蛋饼的人可以调稀一点
喜欢吃有点厚度的话 可以浓一些
3. 用两大匙油烧热锅后 把粉浆加入锅中 以中火慢煎
4. 煎到准备翻面时 打入一颗蛋 戳破再与饼皮一起翻面
5. 等到饼皮和蛋都大约八九分熟左右 加入玉米粒
6. 将蛋饼卷好煎熟即可~
蛋饼里面的料可以换成各种喜欢的材料
火腿片/起司片 等等都很棒
另外喜欢蛋饼皮里面有葱花的人
可以在调粉浆的时后加入葱花一起调匀即可~