我本来是要做奶油炖鸡
后来又不小心逛到普罗旺斯炖菜
阿有些材料不想买一罐用不完
所以就变成下面这个了XDDDDD
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材料；
去骨鸡腿肉一支
大蒜末一又二分之一大匙(大约拉)
马铃薯一个(大约一个半的拳头大小)
红萝卜一个(高兴就好)
洋葱半个
番茄两个(拳头大小)
盐巴和黑胡椒
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材料解析；
买去骨鸡腿肉可以请肉贩帮你去骨，骨头记得拿
要炖鸡汤
其他配料的份量没有一定
我是按照我这次煮的下去写
阿我家只有一个瓦斯可以用
所以....比较麻烦没办法同时做
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做法；
起一锅水，烫番茄（要去皮）
番茄捞起来后，烫鸡骨头
鸡骨头烫完，用水洗一洗，丢电锅炖鸡汤（只有鸡骨头和水）
比例嘛（一份鸡腿骨头约5碗水，很多但我是高兴就好啦）
换锅子（平底锅）
去骨鸡腿洗干净用纸巾擦干
鸡皮朝下不放油下去煎
煎到两面焦黄取出（鸡油一部分取出，可以炒青菜）
－－－－－－－煎鸡肉差播分格线－－－－－－－－
煎鸡肉的同时
蒜头切末
洋葱切丁（切什么都无所谓，最后都不见了．．．）
马铃薯切块
红萝卜切小块（因为我不爱吃所以希望他烂一点）
番茄去皮去子剁烂他（鸡姐上身阿阿阿阿阿）
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在剁烂阿不对是切上开配菜时
鸡肉应该可以煎的恰恰的（不凶但要金黄色喔）
鸡肉取出后
平底锅也不用洗
用剩下的鸡油（可能会太多，取一点出来）开始炒蒜头
炒香后，加入洋葱再炒香
不需要到焦黄色
但最好炒半软
再将红萝卜丢进去（我希望它可以煮烂掉所以我很早放）
炒到红萝卜看起来不是乾乾的时候
就可以将番茄，切丁的鸡肉给丢下锅
炒到大家妳浓我浓时
可以加点鸡汤
（基本上已经可以吃了）
但我又把他丢电锅炖了一下
大约半杯水跳起来后
再把马铃薯丢下去
在一杯水跳起来
加盐加黑胡椒粒（一定要试味道）
完成囉
（其实只要在加鸡汤时将马铃薯丢下去煮到软就可以吃了）
（但为了目的所以我给他炖到烂）
－－－－－－－－－我是吃饭分隔线－－－－－－－－－－
这份食谱一开始的目的其实是因为老妈拔掉了后面的臼齿
磨食物的功能不彰
所以才这么搞功的弄了这么一道菜
鸡一定要煎
蒜头，洋葱一定要炒
这道菜才会有味道
汤也才会甜
就这样拉^+++++++++++^