写论文遇到瓶颈…… 换来写食谱好了转换心情
这道食谱是我自己摸索来的 有参考 cheese cake factory 很受欢迎的
一道cajun意大利面 当初其实是因为太爱这道意大利面
家里附近又不能常常吃到 所以上网google了一些相近的食谱
我不太确定是不是路易西安那风味 还是纽奥良 大家都这么写 那就这么叫吧 XD
不过因为我煮饭是个懒鬼 调味完全是随心所欲 而且每个人的口味不同
所以只有大概写一下 这道菜最重要的调味料是cajun seasoning
如果你跟我一样是个留学生 请买Kroger牌 的 我去meijer买的完全不对味 还比较贵
台湾同学我就不知道能买哪一牌了 多试几次就会知道
烤鸡的部分
三节翅 5-6只（ 随便你要不要拆成翅跟小腿）
先放到密封袋里 然后均匀撒上 Cajun seasoning 想办法柔抹均匀 加上一些橄榄油
一开始我因为怕油并没有放 但是很奇怪 没放就是烤出来不好吃
放在冰箱一个晚上
第二天拿出来烤 （大家应该都会烤鸡翅吧）我会挑一个深一点的锡箔纸盘来烤
意大利面的部分
大约鸡翅烤得差不多两面都翻过的时候 我会开始煮意大利面 通常我喜欢配细一点的面
但是这个选择应该看个人喜好都行吧
（意大利面应该也是大家都会煮的吧？）
青菜的部分
青菜选择我最常配芦笋 青花椰 高丽菜 要再漂亮一点就加小番茄
料理方式就是可能在烤鸡最后一轮一起加进去烤 或者另外清烫
最后就是 等鸡烤好了 把意大利面跟青菜加下去拌一拌 通常鸡我都会烤到骨肉
可以分离的地步 如果觉得烤鸡盘里的油太多也可以倒一些出来丢掉
有人可能最后还会开火再煮一次面跟鸡肉青菜以求入味 可是我煮给自己吃的
所以一切从简 XD
找了找档案居然还有留以前的照片 给大家参考囉！
http://ppt.cc/qE~s