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[问题] 鲜奶油的用途

楼主: fatcow (肥牛) 2014-08-30 23:59:39

我主要是要买来煮白酱的
我之前煮白酱都是用面粉+牛奶+起司
最近看到有鲜奶油+起司(alfredo)的做法
想买来试看看有什么不一样
本来想买总统牌200ml的
不过太贵了...要100
想说之前在COSTCO有看到1L好像才160
(顺便问一下料理用 COSTCO和总统牌哪一个比较好)
1L好像蛮多的怕全部都煮白酱要吃很久会腻
想请问有其他料理用鲜奶油的吗
浓汤好像也有加? 不过我记得加得不多?
还有不要甜点类个人不爱甜点

作者: xup6vul354 2014-08-31 00:08:00

炖饭（好像没什么帮助

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2014-08-31 00:21:00

炖饭没有用鲜奶油吧鲜奶油比例高的如奶酪烤布蕾巧克力幕斯抱歉没看到最后一句鲜奶油做的咸食一般是用牛奶就好用鲜奶油会太油像咸派全用鲜奶油会很恐怖

作者: orfan (MISANTHROPE) 2014-08-31 00:34:00

炒蛋加~ 煎蛋卷也加~ <==牛奶变熟食要注意温度~ 太高蛋白质变性牛奶都不牛奶了需要高温的还是用保久乳或鲜奶油比较好

作者: cata (卡塔) 2014-08-31 00:44:00

http://ppt.cc/hwE6 不过1L鲜奶油就是300多cc的油脂又不耐久放如果搭伙的人不多有点麻烦

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2014-08-31 00:56:00

泡咖啡或红茶的时候也能加一点

作者: kaorisanada (电器魔人，哈哈哈) 2014-08-31 03:12:00

用过含糖鲜奶油做意大利面，很恶心的感觉，我老公超赏脸吃完，隔天劳赛XD

作者: chara5 (chara) 2014-08-31 08:15:00

含糖的鲜奶油是植物性的不宜加热....

作者: clotilde 2014-08-31 11:18:00

法式吐司。

作者: wishkin (肤浅的爱，浅显易懂) 2014-08-31 20:12:00

法式炒蛋，好吃又香

作者: immigo (米果) 2014-08-31 20:57:00

奶油白菜

作者: tsaodaiya (嘻的尼ˇ克里斯马) 2014-08-31 22:44:00

南瓜浓汤

作者: kkben (多想一步) 2014-09-01 02:09:00

浓汤加了鲜奶油才有深度!

作者: masaco (masaco) 2014-09-01 06:22:00

我家咸派是用鲜奶油跟全蛋下去烤~好吃唷!

作者: qaz7788123 (水晶仔) 2014-09-01 11:04:00

生巧克力

作者: onexone (一平方) 2014-09-02 07:18:00

蘑菇汤

作者: janehsu3 (智J) 2014-09-02 14:04:00

Potato Gratin超好吃! 又大量消耗cream

作者: hangten777 (☆小绿豆☆) 2014-09-03 16:07:00

我以为要大量消耗鲜奶油会先想到冰淇淋(?上次也是买1L的发现根本用不完就通通做成香草冰淇淋

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