【食谱】鳀鱼鲜虾茄汁宽扁面 - 烟花女意大利面变化版
图文：http://goo.gl/EjADXi
这主要是由烟花女意大利面改编而来，烟花女意大利面主打咸鲜香，利用重口味的鳀鱼、
酸豆还有黑橄榄来进行调味，所有食材都是随手可得，包含番茄罐头。
(随手可得当然讲的是外国la。)
但这是家里有好多虾子~~ 所以不忘多加虾，那我没有番茄罐头，只有番茄意大利面酱，
所以我就随机搭配，口味偏重，大家要适当加水调整咸度。
两人份
【食材】
1.洋葱 1/4颗
2.虾子 适量(8尾)
3.黑橄榄 5-8颗 (要切不切随意)
4.蒜头 4颗切片
5.鳀鱼 8片
6.意大利面酱 适量
7.意大利宽扁面 2把
8.九层塔 一把切碎
【做法】
(另开一锅盐水煮面)
1.橄榄油、洋葱末、鳀鱼切末、蒜片都下去炒一炒
2.加入橄榄、面酱、水，滚后加进九层塔(试味道，小心太咸)、意大利面
3.虾子最后加入，拌炒熟了就盛盘。
【食后心得】
味道有了鳀鱼真的咸香不少!!!是个加分的好调味~
不过意大利面酱已经有咸度，所以最好是用新鲜番茄
自己来调味应该更能吃出鳀鱼风味。
口味偏重，大家还是要留意盐度摄取。
图文：http://goo.gl/EjADXi