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我和老公好喜欢去好市多采买食材
不仅可以买到国外进口的食材 而且价格便宜许多
也不像百货公司的贵妇超市高不可攀
这星期我们买了好市多卖的波特贝勒菇回来尝鲜
每朵都跟巴掌一样大的贝勒菇 这样一盒不到两百元
包装上说直接烤最好吃
所以我决定晚上来帮它改造得更美味
看看它的伞面好大
决定在伞面上镶肉铺上起士焗烤 增加口味的层次感
首先我把猪绞肉+盐+黑胡椒炒香
因为波特贝勒菇没有味道 所以猪绞肉的调味可以重一点
然后把炒香的猪绞肉放入伞面里 尽量塞满
上面再铺上Mozzarella cheese
放入预热200度的烤箱 约烤20分钟
美味多汁的贝勒菇出炉了
食用前再淋上意大利黑醋佐味 很厚实的菇菇 吃起来很过瘾
再来今天的主餐 鳀鱼蒜味意大利面
也是在好市多买的好物 油渍鳀鱼
先煮一大锅滚水加盐巴意大利面约煮8分钟
因为油渍鳀鱼本身就有油脂
所以我不另外放油
直接取几尾鳀鱼加上里面的油脂
放入平底锅加入蒜末炒香
再放入煮好的意大利面翻炒到入味 喜欢吃辣的话最后加一点切碎的辣椒
这样清炒的意大利面虽然简单 但却非常够味呢！