楼主:
wasula (拍到定 )
2014-08-28 15:26:38看了板上关于糖渍柠檬的做法之后，我自己也跟着试做
1.把柠檬洗净、切片
2.铺一层柠檬一层砂糖放入干净的容器
放入冰箱之后已经过一个礼拜了
每天也会拿出来翻面，让每片柠檬都能浸到糖水
但是我试吃的时候，完全就只有苦味、没有酸味
甜的味道也只有一些些
直接沾糖水来吃，也是只有一个苦字
不知道是哪边出了问题？
还是问题出在糖的份量，糖量有需要把整个柠檬都淹过吗？
作者:
coffeePS (奶油色的咖啡)
2014-08-28 15:37:00试着冷冻后再切片渍糖，要薄薄切糖量不要省！
作者:
pasaga (dying)
2014-08-28 16:20:00白色部分会苦，我看大部分做法说不能吵超过三天自己是直接切除+削绿色皮添加香气用黄柠檬也会比较不苦
作者:
eurydice6040 (å°é…’ç•¶æŒ äººç”Ÿå¹¾ä½•)
2014-08-28 18:07:00要去子
作者:
Dusha (Dusha)
2014-08-28 18:25:00白色的地方会苦+1
作者:
illok (空)
2014-08-28 20:05:00我也是...一大罐苦的蜂蜜柠檬要怎么办啊
作者: nopalry 2014-08-28 20:47:00
要去皮和白色的地方
作者: kuanya928 2014-08-28 20:55:00
我是买皮薄的比较不苦，醃三天就喝了，一星期太久了苦素有益身体的
作者:
immigo (米果)
2014-08-28 23:51:00我是柠檬切薄片，糖放超多，密封放一个月
作者: kuanya928 2014-08-30 02:20:00
有害的应该是酸,而且酸也伤珐瑯质，苦素是对身体好的