[问题] 日式蛋包饭的教学？ anshley PTT批踢踢实业坊

楼主: anshley (想念却不想见的人) 2014-08-20 16:52:32

有种蛋包饭是用半生蛋做的
煎成橄榄球形状后
放在饭团上面
用刀子一切
蛋就往两侧展开
露出半生的那一面朝上
淋上酱汁
不知道做这种蛋包饭有没有啥诀窍
失败很多次了

作者: RoxanneLi (一个人) 2014-08-20 16:54:00

你的失败是什么样子@_@

作者: ps20012001 (开始想明年新计画) 2014-08-20 17:28:00

没把握的话蛋汁可以调一些太白粉水比较不会破再来最好选不沾锅

作者: liudsay (sayuuho) 2014-08-20 17:33:00

你说的该不会是日本节目影片的那个！我也好想知道唷～

作者: xup6vul354 2014-08-20 17:44:00

可以参考看看MASA老师的影片试试看http://youtu.be/c_ELaM7GXC8http://youtu.be/c_ELaM7GXC8

作者: bouly 2014-08-20 20:03:00

作者: sinpei529 (沛沛儿) 2014-08-20 22:53:00

在日本吃过真的超级好吃的!!!可是很难做..

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2014-08-21 05:30:00

谢谢x大的MASA影片！这应该要练习个好几次吧...

作者: teiurei (努力燃烧脂肪中) 2014-08-21 09:04:00

锅热油多蛋多,成功机会就提高一人份大约要3个蛋

作者: fel801 (晏夜*) 2014-08-22 12:22:00

看过偷吃步的方法隔水加热蛋液一直搅拌到快熟的样子再淋到饭上面就会很像了XD

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