我有买,觉得超好用的 >////<
但我是在日本乐天购买,6000yen有找,那时有免国际运费活动
(其实乐天或tenso常有类似促销, 你不急的话可以等)
这个锅子在日本也是热销产品喔~
1. 他是精铁锅 不过铁离子我是保持听听即可的态度
真的要补充铁离子也不是靠铁锅啊!
2+3. 锅具不建议直接冲冷水是因为金属有热胀冷缩
急冷急热的情况下怕金属形变
所以只要把持这个原则就好了
我洗锅子都是先倒少量的冷水,就主动变温水了...把油渍跟菜渣刷起来
铁锅散热好,温度降很快,不必太担心
4. 它其实也没那么"轻"(跟不沾锅相比)
我买28cm的是1.28kg, 它的锅身有一定厚度, 跟快炒店的薄铁锅不大一样
5. 不需特别养锅,只要常用就好了!
之前拿来煮水后,一阵子没煮菜,发现它失去光泽
用油润一下又是一把好锅
6. 他是给小家庭用的,所以不是很大,我觉得2人份刚刚好
实品的金属光泽很漂亮,表面很平滑, 很"扎实"的感觉
唯一不理解的是单手锅的缺口是在左边呢?
我习惯右手拿锅铲,左手持口,缺口在左边非常不顺手 ~"~
=== 偷偷放火 ===
我在日本另一个一见钟情，念念不忘的锅子是
釜浅商店×山田工业所联名制作的生铁平底锅，真的也非常非常漂亮
号称手工打造 价格跟极差不多
有去合羽桥逛街的同好可以考虑 XDD
※ 引述《attilb (想飞)》之铭言：
: 一直再找可以用超久的炒锅
: 我很想在极有限预算下发狠下手买进这个锅子
: http://blog.yam.com/kiss486/article/72411840
: 不需开锅，容易保养，不易生锈，超轻
: 但它的清洁方式让我很犹豫
: 因为我洗不锈钢炒菜锅都是打开水龙头直接冷水洗
: 我家没有热水瓶(是快煮壶)，也不喜欢用温热水洗
: (不符合我要的快速及环保~前面会流掉很多冷水，也懒得接水拿去浇花....)
: 所以请教有经验的人帮我这厨房嫩咖解答以下问题 (∩_∩)
: 当然，也欢迎分享经验帮灭火 XDD
: 1.这种锅子会像铸铁锅一样，煮食过程会释放铁离子而有益健康吗?
: 2.如上述清洗时锅子不便用温水
: 是否能改成:铁锅翻过来(锅底朝上)，先用水龙头冷水冲到锅体冷却后，再翻回来用以刷
: 子或竹制炊帚清洗
: 3.也好奇若直接用冷水冲洗很烫的锅体，锅子会有何受损?
: 以上，谢谢阅读
: ps.若放上网址有违板规再恳请告知