[闲聊] 炙烤羊小排 + 松子罗勒炖饭

楼主: quapa   2014-08-20 00:11:57
http://coookies.pixnet.net/blog/post/32706770
在Hola买了一包罗勒坚果炖饭
西班牙制 里面有生米、松子、罗勒、大蒜
先用橄榄油拌炒后 分次倒入清水或高汤慢煮
大概20-30分钟 待米粒膨胀吸收汤汁后 再洒上海盐、黑胡椒就完成了
在好市多买的羊小排品质很好 我们都很喜欢
羊小排先用香料醃1小时
一样先在LC铸铁煎锅上煎 再送入水波炉水波烧烤8分钟
这样烤出来外酥内嫩
再佐上意大利黑醋 真是绝妙好滋味
另外番茄烘蛋 两颗番茄切丁 两颗蛋液加些许番茄酱和盐
铸铁锅预热加点油 蛋液倒入 和羊排一起送入水波炉烤
熟了就自动和铸铁锅分离 完全不沾锅呢
不过今天有点过熟 下次要早点出炉

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