图文版:http://cook.dtmsimon.com/2014/08/sakewing.html
( http://goo.gl/kLqidO )
日本清酒是一种纯酿造的酒类，也因为这种特性所以清酒的含糖量还不
低，搭配本身就有的酒精成粉，所以很适合拿来作肉类的醃渍。既然要
日本到底，那就连味噌也请出来一起搅和吧。做好的成品利用气炸锅快
速的烘烤之后不论是卖相或口感都是恰到好处，炎热的夏天配上冰镇过
的清酒或啤酒最对味喔~
材料:
鸡翅腿10只
味噌2大匙
清酒2大匙
做法:
( http://goo.gl/EuAXAl )
1.将鸡翅腿洗净之后擦干，放进塑胶袋里面，然后将味噌及清酒也放进
去，接着将袋口束紧，并用手不断搓揉袋子使调味料跟肉能充分拌匀。
最后将整包放进冰箱冷藏，隔夜即可使用。
( http://goo.gl/jPcenE )
2.醃渍好的鸡翅腿就如上图，开封之后先用清水把上面的醃料洗掉。
( http://goo.gl/n1iAAl )
3.接着将鸡翅腿用烤串串好，然后放进气炸锅里。
( http://goo.gl/MidaGL )
4.温度设定180度C，烧烤10~12分钟左右即可。
( http://goo.gl/g7FWa6 )
( http://goo.gl/kIAXfE )
5.大概烤到4分钟时记得先翻面续烤。
( http://goo.gl/tpaVcM )
6.然后第8分钟时再翻回皮那面，将皮烤至金黄。
( http://goo.gl/LY4e6q )
7.烤好的鸡翅腿就如下图，可以准备摆盘。
( http://goo.gl/wVyXde )
因为调味料经过长时间醃渍已经入味，所以这款料理吃的时候不需要再
沾用其他调味料。
( http://goo.gl/fz0tvP )
鸡皮焦香，带有淡淡的味噌与清酒的风味，直接吃也不会太咸喔~
( http://goo.gl/VXmPyN )
( http://goo.gl/F3Mv1o )
( http://goo.gl/FbHhZA )
当然来杯冰凉的清酒或啤酒更棒了~(饮酒过量有碍健康!)
( http://goo.gl/UAd7aq )
( http://goo.gl/Q7Fnw4 )
心动了吗?赶快去市场把鸡翅腿买回家自己动手做吧!
( http://goo.gl/Hk2UbP )
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
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