[问题] 烤肉用吴郭鱼去鳞了怎么办？ wiwic PTT批踢踢实业坊

楼主: wiwic (薇克) 2014-08-15 11:11:59

请教大家：
早上买烤肉食材的时候，脑子不清楚，
回过神时老板已去鳞杀好...
本来是要裹盐烤的，现在裹盐可能会太咸了，
请问大家有什么补救方法吗？

作者: DisEamon (迪斯伊蒙) 2014-08-15 11:18:00

用铝箔纸包著烤，可以在肚子里塞些佐料(by坐在我旁边的阿姨

作者: bohei (run and fall) 2014-08-15 12:47:00

阿姨你好阿~

作者: yeaaah (♥ω♥) 2014-08-15 13:27:00

叫姊姊 (咦

楼主: wiwic (薇克) 2014-08-15 15:11:00

谢谢妳们，最后决定做成伪柠檬鱼^^

作者: chirpspeep (吱吱) 2014-08-16 00:49:00

我们家会在肚子塞豆瓣酱，用铝箔纸包起来烤! 超好吃哦

作者: pigwolf (光头) 2014-08-16 20:44:00

浸盐水做一夜干,从背部剖开不要断,烧烤超好吃

楼主: wiwic (薇克) 2014-08-17 09:13:00

楼上和楼楼上两个食谱很赞，一种简单好吃的感觉!

作者: kkk6828 (湘湘) 2014-08-19 16:37:00

我家大多都是塞大蒜跟胡椒盐

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