初次发食谱文 请多多指教 :)
图文网志版:http://ppt.cc/JO7C
材料:新鲜鱿鱼一只
小辣椒
番茄两颗
番茄酱
磨菇五个左右
剩饭一些
九层塔适量
牛油
大蒜
巴西里
针线XD(我家没有牙签所以....)
1.将鱿鱼处理好 把他头拔掉留用
内脏挖掉 好像不敢挖可以买的时候请老板处理
我自己挖很久XDD
2.大蒜切碎 九层塔取一半切碎 鱿鱼头清洁完毕后切碎
磨菇切片 辣椒切碎 番茄切丁
3.热锅 将牛油大蒜加下去 把剩饭先弄松后下锅 小火半炒
加入蘑菇、鱿鱼头下去拌炒 是量的盐和一点点牛粉(韩国商店买的)
大略炒一下就起锅
PS我觉得鱿鱼本身有点海味所以盐巴没有加很多!
4.把刚刚炒的饭 用力给他塞进鱿鱼筒
PS我是用煮熟的饭
所以不会有塞太满爆炸的情况
5.把鱿鱼筒开口处缝合
6.缝好的鱿鱼用电锅蒸约5分钟
7.番茄 切碎九层塔 巴西里 辣椒 番茄酱
下锅加点水炒一下 太酸可以加方糖
作为酱汁
8.取出胖胖的鱿鱼 切段 放上酱料 完成
PS用很多九层塔是因为我先生很爱~XD
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