[扩大内需系列] 寻找一个好锅. 瑞康锅
图文 http://goo.gl/3ZjSPs
这锅用了刚好一年, 觉得真的好用, 推荐.
几年前, 为了一个锅子, 还做了一个表格, 结果最后选了一个平易近人的锅, 但是就像红
太郎常常把锅拿来作战, 金太郎已经安息.
[扩大内需系列] 金太郎大理石锅
从那个表格, 努力的把这次的标的物 - 白铁平底锅和那些品牌做结合, 加上我美人一直
出来攻占新闻版面, 人家家里的事情都比八点档还好看啊! 无论结果如何, 都要表扬她把
家事变成国家事, 让我们有事可以事事关心..所以买一个她代言的锅 - Kuhn Rikon瑞康
锅.
Circolo平底锅, 头围24公分, 整锅为多层复合金, 中间还有一个夹心 - 铝核心, 帮助传
导热能, 所以一般锅子只有底部热, 这瑞康平底锅是全身热.
另外他还有一个可以进烤箱的金属把手.
把手直接焊在外锅上, 内锅完全没有痕迹, 清洗上完全无死角.
白铁锅的缺点就是不像不沾锅那样保持不沾, 优点就是在不沾之后可以刷得很尽兴.
有几个注意事项:
1. 热锅后, 洒水滴测试, 如果水滴成球状, 就是锅热了.
2. 油要呈流动状, 就是热油了.
煎食物真的比较麻烦.
但是炒菜就很发挥这锅子的功效, 菜丢进去, 锅盖盖起来..
也不用翻炒, 这菜的颜色就好像没炒过似的.
用了多年的不沾锅, 后来想想锅子本来就会沾, 为了让锅子不沾, 应该会在锅子上动一些
手脚让锅子听话, 那些手脚可能都吃进肚子里了..