【小厨娘上菜】甜辣芋头炖猪肉、时蔬茄汁烧鸡、金莎杏鲍菇、玉米粒炒嫩蛋、
煎鲑鱼、清蒸南瓜
图文好读: http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/163493031
甜辣芋头炖猪肉
这道料理很简单
喜欢吃芋头的朋友千万不要错过
我比较怕辣，所以辣椒都有去籽
喜欢辣的可以不去籽囉!!!
材料:小芋头8个、猪肉(一大块)、面粉适量、大蒜3个、姜片4片、辣椒一根、酱油5大匙
、砂糖2大匙、水2杯
作法:
1.小芋头消除外皮(请务必戴手套，除非你想享受超痒快感XD)，清水洗去黏液，比较
大颗的对半切后备用、猪肉切小块(尽量是可入口的大小)，涂抹一层面粉后备用、
辣椒去籽切小段、大蒜拍碎、姜切成姜片备用，。
2.平底锅冷锅倒入一点点油，倒入大蒜、姜片、辣椒拌炒2分钟后，加入猪肉拌炒煎至焦黄。
3.放入芋头和酱油、砂糖、水炖煮，滚后转小火煮15~20分钟。
(中间要翻面让芋头入味)
3. 最后转大火滚2分钟收汁。
时蔬茄汁烧鸡
这道菜原先在网络上看到觉得茄汁的颜色真的超漂亮
但备料过程真的比较多程序XD
不知道是不是我耐心不够，烧不够久
所以茄汁的颜色没有上色的很漂亮
真是败笔~~~呜呜呜
材料:鸡腿肉(请摊贩切小块)、半颗洋葱、花椰菜半颗、鲜香菇片3朵、红甜椒片一颗、
蒜末 10公克、姜末 5公克、番茄酱5大匙、细糖 1大匙
作法:
1.蒜切成蒜末、姜切成姜末、洋葱切成洋葱片、花椰菜洗净切小块、鲜香菇洗净切片、
红甜椒洗净切小块备用
2.将鸡腿肉放入锅中，煎至表面焦香，下洋葱、蒜末及姜末炒香。
3.再加入香菇、花椰菜、红甜椒片及番茄酱炒香。
4.加入水及细糖，小火煮至酱汁收干浓稠即可装盘。
金莎杏鲍菇
金莎杏鲍菇~~名字听起来就很动人
其实，金莎就是"咸鸭蛋"啦!!!
杏鲍菇料理做过非常多种
和咸鸭蛋的组合没做过
结果出奇的搭呢~~
材料:杏鲍菇(大根)5根、葱2根、辣椒1根、蒜头4瓣、咸鸭蛋2个、糖一点点
作法:
1.杏鲍菇洗净后，用纸巾擦拭干净，然后用手撕开成条状后备用。
2.葱、辣椒切成丝状、蒜头切细末、咸鸭蛋去壳备用。
3.平底锅不放油直接将杏鲍菇下锅，慢慢煸炒出多余水份，然后盛起备用。
4.原锅水份去除后倒入少许油，并加入咸鸭蛋，利用锅铲压碎，将咸鸭蛋炒香炒至冒泡，
再加入蒜末再次炒香。
5.将杏鲍菇回锅拌匀，最后加入葱丝、辣椒丝快炒入味，并加点糖拌匀即可。
玉米粒炒嫩蛋
很喜欢吃嫩嫩的蛋
今天加上一点葱花点缀
整个视觉上就是不一样
玉米的甜带出蛋的香味
真是超棒又超简单!!!
材料:玉米粒罐头一罐、蛋5-6个、盐巴一点、葱一根
作法:
1.蛋打成蛋液，加入一点点盐搅拌均匀、葱切成葱花备用。
2.冷锅倒入油先将蛋炒至7.8分熟后，倒入玉米粒(去除罐头中的水分)拌炒，
加入葱花稍微拌一下即可关火。
备注:炒蛋的油要比平常炒菜的油稍微多一些喔!!!
加上煎鲑鱼和清蒸有机南瓜
开饭啦开饭啦!!!
烧完整个精力也用尽了XD

我好喜欢你的食谱！！