楼主:
wenwen52 (wenwen521)
2014-07-30 11:30:03如题，近年来听说姜黄不错，可以抗癌预防老人痴呆之类的
想请问哪里可以买的到”纯”姜黄粉？不加其他香料的喔，要纯的~
查了网络好像很多在卖，但价钱有高有低，
所以也不知道哪一家是纯的，而且好像有分品种，我想找红姜黄。
姜黄好像是咖哩的原料之一？
那平时姜黄粉该如何使用？如果入饭煮比例大概是？
会不会影响白饭味道让饭辣辣的啊？还有其他料理方式吗？
麻烦各位解答了~谢谢
作者:
orphic (抱貓æ°)
2014-07-30 14:14:00东南亚商店有卖，通常有中文标签，可以看内容物判断是否纯姜黄粉可以当一般调味料用 面饭皆可 不会辣 有独特香气
作者:
zvezda (star)
2014-07-30 15:03:00应该都是纯的啦 只是材料来源跟品质问题...之前我是买台湾小农的姜黄粉 比例的话 不用加太多就有颜色了 完全不辣现在我都不买市售咖哩粉了 用姜黄粉搭配其他香料做咖哩
作者:
cocotte (cocotte)
2014-07-30 19:07:00你要家人能不能接受，我老公非常讨厌那味道。但喜欢咖哩
作者:
meeth (密诗.银)
2014-07-30 21:29:00中药行
作者:
onexone (一平方)
2014-07-31 07:31:00小心份量不要加太多，会苦
作者:
azul (天空与海洋的颜色)
2014-08-02 20:34:00小磨坊就有啦 我都随便撒 量大概两杯米倒两小匙
台北市 Trinity Indian Store 印度食品和香料专卖店你可以在FB上搜寻，有粉丝页的样子，从原地进口各种香料