[问题] 耐热挤花袋 pripri PTT批踢踢实业坊

[问题] 耐热挤花袋

楼主: pripri (律己) 2014-07-29 21:14:58

常看到有食谱把巧克力隔水熔化后放入挤花袋来装饰甜点
但会不会因为巧克力的温度很高而导致挤花袋是出有毒物质啊?
本来想用装入巧克力笔来代替，但是也是担心遇热释出有毒物的问题
所以目前还不敢轻易尝试@@
请问大家的看法如何呢> <还是哪里有卖耐热的挤花袋?

作者: Agneta (阿妮塔) 2014-07-29 21:18:00

融化巧克力的温度不会很高...

作者: Junchoon (裘髯客) 2014-07-29 22:14:00

巧克力不会超过50度，不用担心这么多...担心的话现在有硅胶材质的挤花袋

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2014-07-29 23:12:00

巧克力融化的温度也不能很高

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2014-07-29 23:56:00

挤压和油脂都会把塑化剂弄出来.. 最好找没有塑化剂的材质

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2014-07-30 09:56:00

如果真要这么严那什么都不能吃了啊耐热材质不也是塑胶做的可重复使用的挤花袋若洗不干净更糟吧...

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2014-07-30 19:50:00

既然只是要装饰而已那只要用烘焙纸作挤花袋装少量巧克力

作者: mukey 2014-08-01 23:37:00

楼上T大正解

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