http://micoberry.blogspot.com/2014/07/cook_28.html
昨天写了篇美国冰淇淋文章
突然想到这道夏天老歪常吃的烤甜桃佐冰淇淋
由于夏天是甜桃盛产的季节
除了把甜桃直接当水果吃之外
也可以烤热当餐后甜点或是加入沙拉里一起吃
都非常美味
加入黑糖一起烤的甜桃
除了有香甜的桃子口味还有黑糖香气喔!
在热桃子上加上冰淇淋
瞬间融化的同时不禁让我觉得原来老歪也懂冷热冰的概念阿XDDDDDD
作法超简单
夏天有买甜桃来吃的时候可以顺便试试看喔!
材料:
1. 甜桃两颗 (一般桃子类的都可以 不要太脆或是太软的 水蜜桃应该不太适合)
2. 黑糖/蜂蜜 适量
3. 喜欢的冰淇淋 一份 (我推焦糖或香草口味的 超搭!)
步骤:
1. 甜桃剖半后 去核切厚片
2. 把厚片甜桃上 撒上黑糖 放入烤箱以180度烤3-5分钟
**** 正统作法是放入高温热铁板的那种Grill上烤, 也有人用平底锅煎热的
3. 烤好的热甜桃直接放到盘子中 加上冰淇淋和淋上蜂蜜就可以立马开吃!
我觉得是蛮好吃的!
冰凉的冰淇淋搭配温热的甜桃很有层次感!
当下午茶或是晚餐后的甜点都很棒!