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cookclub
[问题] 炸猪排可只用面包粉吗?
楼主:
ooQss
(吃喝拉撒~)
2014-07-28 23:49:36
我,一整天努力的做汤种全麦菠萝面包...结果完全大失败...超油超湿超难入口,哇哇哇~好想哭啊!
可是,不能浪费粮食,刚刚费了2小时,手工全捣成面包屑。请问明天打算用来炸猪排,猪排可以不裹面粉和蛋汁,直接裹面包粉即可吗?
搜寻网上,面包粉除了做蛋糕丶乳酪的底&裹炸物外,还有别的用途吗?大家会用来做什么呢,谢谢大家。(继续哭...)
作者:
tabo7522
2014-07-28 23:51:00
这样面包粉裹不上去吧,没有黏性
作者:
deliciouscat
(阿雪)
2014-07-28 23:54:00
为什么不留着切片烤饼干呀XDD
作者: x6urvery (魁)
2014-07-29 00:13:00
你想要的话 把坚果+多力多滋 打碎在裹上猪排也行
作者:
Ironstick
(铁蛇)
2014-07-29 01:03:00
我吃过用碎波卡做面衣的猪排XD
楼主:
ooQss
(吃喝拉撒~)
2014-07-29 01:10:00
原来脗面还是要有东西才能使面包粉黏上,谢谢这个面包很难吃,改成饼干应该也很难入口,真的很难吃>.<!我要赶紧消化掉这些面包粉,所以不能再浪费您说的坚果+多力多滋了
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)
2014-07-29 01:22:00
可以在表皮抹一层美乃滋就能取代蛋汁面粉 我做过好几次,面包粉裹得上去
作者:
george31708
(冲阿~~~)
2014-07-29 12:32:00
用胶水黏(大误)
作者:
wiwic
(薇克)
2014-07-29 15:06:00
被你说成这样 还真想尝尝这面包的味道 XD
作者:
Darius
(阿美烘焙)
2014-07-29 15:55:00
美乃滋真是很不错的发想 :D
楼主:
ooQss
(吃喝拉撒~)
2014-07-29 17:28:00
@wiwic大...真的很难吃,可说不是人可吃的>.<!今天中午猪肉沾了蛋液,再沾面包粉炸。炸时,面包粉50%全掉在油脗,出来的东西虽然难看,滴几滴柠檬汁,闭眼狠咬下,
作者:
Darius
(阿美烘焙)
2014-07-30 12:51:00
顺序是面粉蛋面包粉,会掉可能是没有马上下锅
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