Re: [问题] 炸猪排可只用面包粉吗?

楼主: ulter (卜亚嘎)   2014-07-29 13:51:06
※ 引述《ooQss (吃喝拉撒~)》之铭言:
: 我,一整天努力的做汤种全麦菠萝面包...结果完全大失败...超油超湿超难入口,哇哇哇~好想哭啊!
: 可是,不能浪费粮食,刚刚费了2小时,手工全捣成面包屑。请问明天打算用来炸猪排,猪排可以不裹面粉和蛋汁,直接裹面包粉即可吗?
: 搜寻网上,面包粉除了做蛋糕丶乳酪的底&裹炸物外,还有别的用途吗?大家会用来做什么呢,谢谢大家。(继续哭...)
如果不想过三关,那试试看烤猪(鸡)排,可乐饼过两关也可以
不过还是要调面糊就是了
把要炸的东西均匀沾上面糊然后沾面包粉送到烤箱烤
颜色要漂亮一点的话可以喷一点油上去,很省油的方式
另外做肉丸或是汉堡也可以消耗不少面包粉
参考看看
作者: ooQss (吃喝拉撒~)   2014-07-29 17:26:00
谢谢您。我也想过把面包粉溶成面糊做煎饼,但没想过这个面糊也可裹炸物,再来试试看。看错了,原来您说的面糊和面包粉是分开的

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