[问题] 蜂蜜醃柠檬

楼主: murmurduck (莫忘初衷)   2014-07-30 09:10:00
天气热 ,想喝饮料的欲望也虽气温节节上升 ,又怕外面饮料喝多了,体重也 ……(艸
)所以打算自制蜂蜜柠檬来泡水喝 。
使用材料:
台湾绿皮柠檬(未去籽
蜂蜜
制作方法:参考网络
1。将柠檬用盐水洗净 (为什么用盐水,单纯冲洗不行吗?)
2。切片 ,用餐巾纸擦干柠檬。
3。放入干净的玻璃罐(热水烫过,风干)
4。放室温三天
结果打开来吃都苦苦的 :-휊可以请教一下为什么会失败呢?
作者: pinkwith (超人。大侠。乖宝宝)   2014-07-30 10:50:00
带皮喝了是不是会变黑?
作者: eurydice6040 (對酒當歌 人生幾何)   2014-07-30 12:36:00
我是把柠檬洗净擦干,切片后去子,然后放进瓶子,倒入蜂蜜,2天后食用以前曾经直接切片未去子即冲热水饮用,苦到难以入口,所以有可能是籽的问题
作者: chianyu (focuz)   2014-07-30 12:52:00
我都先冷冻两小时后才开始切。我的不会苦耶!试看看吧
作者: yhhanli (贝蒂)   2014-07-30 13:10:00
柠檬皮跟肉中间那一层白色的部分超苦 我家都把那一层弄掉虽然很麻烦但是这样就不会苦了
作者: zvezda (star)   2014-07-30 15:01:00
苦味的来源是白色的部份 要去掉
作者: domodo (OOO)   2014-07-30 15:33:00
要用无籽柠檬
作者: girllo (girllo)   2014-07-30 16:42:00
完全没擦柠檬也没消毒罐子...但吃起来还ok也可以保存满久
作者: stoneqq (stoneqq)   2014-07-30 17:22:00
哎呀!我放冰箱耶?放室温会不会坏掉阿
作者: axdcss (蜡笔)   2014-07-30 20:31:00
放冰箱容易有湿气吧?!
作者: Luccica (露西卡)   2014-07-30 20:44:00
醃太久了? 听说泡太久会变苦,绿的也会比莱姆苦
作者: mimia (米米)   2014-07-30 21:24:00
用黄柠檬啦~不会苦唷!
作者: Hamachan (镜花水月)   2014-07-30 22:08:00
柠檬皮农药很多
作者: nice1993 (k)   2014-07-31 04:17:00
晚上做的也放冰箱了orz
作者: claire0827 (坚持到最后)   2014-07-31 04:58:00
黄柠檬不会苦
楼主: murmurduck (莫忘初衷)   2014-07-31 21:10:00
欸谢谢大家的讨论 我重新实验看看
作者: idlechild (洁白无瑕苹果光)   2014-08-03 14:33:00
蜂蜜不能用热水喔

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