这是自己第三次做辣油
我是采用把辣椒粉放在容器里再倒热油下去烫的做法
第一次做得不太成功，看起来黄黄的，吃起来也不怎么辣
但第二次作的我倒是蛮满意的，跟市面上卖的辣油有七八分像吧
这一次油的量没抓好
我辣椒粉花椒等等的量大概都跟第二次用的量一样
但是我油放太多了，这一次做出来的量大概是第二次作的2~2.5倍多
导致吃起来不够辣，整体跟第一次做出来的很像
我想说把辣油再拿去加热然后跟辣椒粉倒在一起不知道能不能补救
有人试过嘛吗?

这跟辣椒粉的种类有关 不是跟量有关吧换成鸡心辣椒粉 或者朝天椒粉 应该就辣了

推推鸡心!!!

你需要的是Habanero...(X)

再做比例更辣的辣油 然后跟这次的混 比较安全

加冰糖

泡著