最近想挑战用小烤箱作布朗尼，
食谱上说要把巧克力刨成小块或丝来用，
所以在考虑要不要买一个巧克力刨丝器。
之前也有做过巧克力锅，
那时候是把巧克力直接使用刀子切，也有用过家里的磨泥器去磨，
但成效都不彰，弄超久的而且巧克力还融化在我手中...
最后也放弃刨丝就直接尽量切成小块去融了。
刚刚去大创看了巧克力刨丝器，感觉形状跟磨泥器长的也差不多,
很怕买了根本没有效果还占空间。
想请问大家有用过这种刨丝器吗？
真的可以很简单快速的刨丝吗？
谢谢！

一般刨萝卜丝的刨刀的试试看

如果只是切碎方便熔 那的确用刀子切就行了 厨师们都这样做的 用主厨刀别用一般水果刀之类的 危险又累

以后没要刨花 直接买扭扣省事

没有买 直接拿刀切细

直接买颗粒状巧克力，不用切

有微波炉吗, 巧克力剥碎跟奶油一起用耐热玻璃碗微一分钟

只是要融化的话用切的就好～刨丝是装饰用才需要

谢谢大家:) 我应该会切小块 因为钮扣巧克力比较贵XD

徒手把巧克力剥碎，隔水加热很快就融了~

钮扣会比较贵吗? 我觉得还好吧～你的砖是买哪一牌的?做布朗尼的巧克力品质很重要喔!!!但夏天太热的话钮扣比较容易黏成一大团就是了:(

什么!我本来打算去买巧克力片而已!所以才会觉的钮扣贵

钮扣巧克力品质比较固定 像大的巧克力品牌都会做钮扣型真正好的巧克力只会做成砖 那种就贵很多了 看目的而定我发现台湾很多巧克力只是可可粉混植物油而已 完全没有可可脂的成份 也许法令没规定吧 还是看清楚标示

用切面包的长锯齿刀，巧克力冰硬一点，像切薄片般切它这样就很快可以得到你要的巧克力屑了，我以前上班是这样用