前几天在书店
发现一本好像很简单的料理书
顿时决定把他买回家好好研究一下
今天 我睡到下午2点半 起床外面正准备下大雨
打开冰箱 啥都没有
正在想到底要吃什么的时候
突然想到前几天 买的新书 好像看到一个颇简单面
马上来准备材料
材料:蒜头、盐、意大利面、橄榄油、胡椒、水波蛋、帕马森起司
首先我先照书上写得先把蒜头切片放好
再来我就想要先煮面还是先煮水波蛋
后来决定先煮水波蛋(最后有想到 当时应该先煮面 浪费了一锅水...)
半锅水 加 点醋(煮第一颗蛋时忘记加@@...想说哪里怪怪的)
蛋飘起来 就捞起来放好
水倒掉 因为里面有醋 我怕面吃起来酸酸的
接着开始煮面 一样一锅水 水滚+点盐进去 再把面放进去
(我找了一下发现我家没有意大利面...只好随便拿一个 看起来长的很像的面丢进去)
煮好 捞起来放在锅盖上
拿起平底锅 书上说要先爆一下 让蒜头2面焦黄
放进奶油(书上是说橄榄油 但我觉得用奶油说不定会比较香)
结果奶油放进去一下子就变黑色了@@ 应该是我动作太慢or温度太高...
我就不管他 把蒜头全部丢进去 炒了炒 想像中的焦黄色并没有出现
出现的是黑色 (冏) 我猜应该是温度太高吧@@
接下来 我赶紧把面丢进去拌炒一下 加了点盐和黑胡椒粉
香味就出来了 我想看起来不怎么 但闻起来应该是成功了
拿了盘子装起来(因家里没有起司粉 所以我就没加了)
在把水波蛋放上去 完成!
图片附上
成图
http://url.cn/PBLs6x
水波蛋特写
http://url.cn/NlkLqr
水波蛋戳破特写
http://url.cn/IwBUXj
心得:
吃起来还行 蒜头有点苦苦的@@
水波蛋吃起来没味道 最后我加了一点酱油 好味了一点
水波蛋煮得好像有点久 蛋汁没有流出来
但好险也没全熟
家里真的没什么材料 不然我原本还想加一点蔬菜或是小卷or虾子的说
让它变成海鲜意大利面
大家可以试做看看 我新手一枚 做这面花了快1小时@@
手忙脚乱 大家可以试试 非常简单的一道料理
附上我另外找到的水波蛋煮法
https://www.youtube.com/watch?v=8rZYlJMXjw0
我是学上面煮的
烹饪版首po 如果有什么建议或疑问 欢迎在下面推文
本人急需建议ㄏㄏ~~~~