推文推到有点手软了
值好直接回文了
市场的肉要买多少 都很简单 老板不会不高兴的
说真的 我觉得最会舒服的地方 就在菜市场了
每个老板都是很客气的
只是我不太懂为何半斤肉还嫌多?
基于想要买好的肉的前提下 给你的建议
因为在肉摊买肉 真的最好是自己挑好的肉 在去绞 不要买绞好的肉 差很大
但如果要这样子做 应该是没有老板可以接受少于半斤了@@"
但最少量多少 我不清楚 要请原PO问问老板了
我只是想建议原PO有些保存跟使用肉的小技巧
绞肉超好发挥的
家里如果有冰冰块的盒子 请在上面铺一层保鲜膜
然后把绞肉放进去一个个的格子里 然后铺完以后 请在铺上一层保鲜膜 就可以送冷冻了
然后你只是要炒菜 货者是有什么简单料理 需要一点点的绞肉
请直接用取用一格 也不用退冰了 直接敲一下 保鲜膜一拉 就有一格了
因为炒菜锅的火超大 没有什么退冰的需求吧@@"
在来就是利用密封袋 枚有密封袋 用普通塑胶袋也好
请把肉先薄薄的装一层进去袋子里
然后隔着袋子用手把肉分成一条一条 (这样子的量 是不是就比冰块盒多?)
然后这个大概就是你要主的苍蝇头所需的量吧
要分多少条 分多少量 要看你自己平常爱煮的菜色去做定义
反正记得口要封好就是了 送进冷冻 要用时 就是一条肉棒子了
要不要退冰在使用 随你
在来就是直接一个密封袋或者是普通塑胶袋 直接装一定量的肉
方法也很简单 记得密封好就好了 记得压平 不要一球的 冰箱比较好存放
通常这样子的保存方法我是为了要煮肉燥
啊 说实话 我实在想不通 有什么好用不掉的?
冷冻三个月内都很新鲜吧? 还是原PO是一个月煮一次?
六个月内 应该也都不是什么大问题吧@@"
以上希望有帮助 ^^~
※ 引述《pttbechia (像大海爱着浪花)》之铭言：
有一个很笨的问题一直想问，
小弟在家偶尔会下厨，但多半都是弄个鱼、青菜、汤
简简单单吃，很少煮到需要肉的料理。
上次因为家里有现成食材就做了苍蝇头来吃觉得很好吃，
后来自己要做就去菜市场买绞肉，买了半斤结果好多，
要分好几次才煮得完，但没有很常煮的缘故，肉只能一直冰冷冻，不太新鲜，
想请问的是去菜市场买肉(绞肉、肉丝这种用量比较少的肉类)最少可以跟摊贩买多少啊
可以买比半斤少吗? 100公克、200公克之类?
因为不太好意思问摊贩老板..
感谢各位解答~