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我爱吃花生,炒的,炸的,咸的,甜的无所不爱,只要路过
有卖者必定买,餐厅必点的小菜,包包里三不五时还有
花生糖,几至疯狂,哈哈!入夏后新的花生才刚开始上市
,迫不急待赶快买回来卤一锅解馋.
花生仁洗净,放入深锅注入水(要淹食材)开火至水滚,
盖上锅盖关火,浸泡在热水里1小时.
另取一锅子注入约6碗水,放入八角,甘草,桂皮,盐同煮
至滚,捞出前项花生仁入卤锅,转小火盖上锅盖闷煮1小
时30分钟.
待凉即可捞出享用,其余放冰箱随时可食.
材料 花生仁1斤
调味料 八角5粒 甘草2片 桂皮1片 盐2大匙