成品图文版
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　　现在怀孕期间就是会忽然想吃些什么，昨天忽然想吃糯米类，找了图片发现红蟳米
糕看起来也太好吃但我没有红蟳哈哈哈，所以我就想到冷冻库有上次买的大虾子还没煮，
于是乎就来个伪红蟳米糕吧！然后作法一点都不难啊～
需要的材料有：
长糯米　　　　一杯
腊肠　　　　　两条　　　切小丁
油葱酥　　　　适量
虾皮　　　　　适量
香菇　　　　　适量　　　切丁
菜脯（萝卜干）可有可无　切丁
虾子　　　　　五只
　
酱油　　　　三大匙
糖　　　　　一大匙
盐　　　　　一小匙
胡椒粉　　　一大匙
　　我是因为手边只有剩下来的腊肠所以就干脆把它拿来切成小丁替代猪肉来炒，作出来
也更多了一点腊肠的香气。虾皮应该是要用虾米的但我手边也没有哈哈，反正都是虾咩它
们是好友！作出来也是超级好吃啊～另外菜脯丁是可放可不放的，我会放一方面是因为我
喜欢每一口咬起来有点脆脆的口感，加上我上礼拜炒了一盒豆鼓萝卜干还有就放了哇哈哈
，我只能说很开心有放啊因为咬起来每口都有脆脆！
　　虾子其实没有就不用放了那作出来就是油饭／米糕，也是很好吃喔，只是放了虾子一
起去蒸饭就会有股海味我超喜欢的！
接下来是作法：
1. 糯米泡水约一小时备用，香菇丁泡水至软备用，虾皮泡水十分钟备用
＊泡香菇跟虾皮的水都要留着喔
2. 一匙油下有深度且可以放入电锅的锅子，再将腊肠丁下锅炒逼出油，加入油葱酥继续
炒。
3. 加入泡过水的虾皮、酱油、白胡椒、盐跟糖后继续炒，全部炒稍微干之后加入香菇丁
、糯米等继续拌炒约五分钟关火。
4. 加入香菇水一杯和虾皮水一杯，再把虾子（或螃蟹）排上去，将整锅移至电锅内，在
外锅放两杯半的水，等电锅跳起来闷一下，打开后稍为均匀拌一下就完成！
　　其实很简单啊就是备料然后依序下锅拌炒，最后再放入电锅就ＯＫ。然后上面说的几
杯几杯都是量米杯喔，没有量米杯也没关系总之就是以你量糯米的那个容器来作基准就对
了。不过要注意一下我的糯米不是圆糯米是细细的，所以不用泡太久而且跟料一起煮电锅
跳起来闷一下后就很软了，如果是圆糯米的那就要泡的时间长一点囉～
　　我第一次作就大成功了所以推荐给大家，希望大家试做也一次ＯＫ喔！