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爱料理好读版
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多多开伙好读版
蒜头脱膜后保存方便，做菜的时候也很方便使用
煮蒜头鸡汤、三杯料理、红烧鱼都少不了，也可以炸起来当蒜酥。
食材:蒜头 重量不设限
时间:1小时
作法:
1.首先把蒜头剥开一粒粒的，泡到水里备用。
2.大约泡一个小时左右的时间，用洗衣服的方式搓揉蒜头，蒜头的外膜就能脱去大部分
3.清水冲掉外膜过滤一下，再把剩下没去外膜的蒜头再搓揉几次，就能完整除去外膜。
4.除去外膜的蒜头放在室内晾干，方便保存起来。
5.大颗的保存冰箱，方便下次的料理，挑选小颗的蒜头炸成蒜酥
炸过的蒜酥油可以拌面炒菜都非常的香。
一次做多一点起来，小颗的可以拿来做蒜酥，大颗的拿来做菜，放冰箱保存很方便。