[问题] 请问餐厅的蒸鱼酱汁? felix0520 PTT批踢踢实业坊

楼主: felix0520 (梦是睡着的醒~) 2014-06-18 07:33:12

餐厅的蒸鱼, 那个黄褐色的酱汁好好吃呦!
但自己做蒸鱼的汁, 怎样都调不出来........
有人愿意分享吗???
最近我要宴客, 很想把这道菜做出来^^

作者: chemmaruko (化学超丸子) 2014-06-18 07:51:00

可以试试李锦记蒸鱼酱油

作者: t11223342002 (路菜) 2014-06-18 10:51:00

我都用鱼露加酱油加鬼女神味原液最后一定要铺葱丝淋热油

作者: jsbach813 2014-06-18 11:02:00

李锦记蒸鱼酱油的味道真的蛮合的

作者: haneusuda 2014-06-18 11:40:00

是破布子吗

作者: benka (*0*) 2014-06-18 13:11:00

葱姜蒜酱油糖辣椒丝看个人放蛮简单的

作者: forfly (忘却者) 2014-06-18 18:44:00

推破布子，现在正是破布子的季节

作者: curryhats (咖哩帽) 2014-06-18 18:59:00

应该是破布子我家蒸鱼必备

作者: conanist (QQ) 2014-06-19 01:07:00

我蒸鱼都用破布子+汁水+一点点酿造酱油就很美味了

作者: Dusha (Dusha) 2014-06-19 01:28:00

放一点点豆豉也很棒阿

作者: dehydrogenas (实验室小淘气) 2014-06-20 15:47:00

最近用黑龙酱油也很好吃

继续阅读