[食谱] 随手作海鲜河粉

楼主: Weeci (橘色)   2014-06-02 22:01:40
第一次在这个版分享
平常是会煮菜啦!
但都很平凡的菜单
最近刚好有机会去食材店
就买了一些食材,在老妈的调教下
作了不一样的菜啦,分享一下
<一人份喔>
材料
越南河粉150g
洋葱1/4~1/3颗
花枝片200g
蛤蜊500g
鲷鱼200g
虾子300g (随自喜欢海鲜来加)
葱花少许
九层塔少许
调味料
鱼露酱1大匙
蒜碎少许
作法:
1. 先将大骨汤和洋葱煮开,在加入海鲜酱,让汤头不死甜。
2. 再将海鲜备料,依序川烫,再捞起。保持海鲜鲜美的
3. 再取河粉至碗中(看你自己的份量喔),将刚刚的海鲜备料放入碗里,倒入汤底,
再加几许鱼露、蒜末,最后洒上葱花九层塔,即完成囉^^
4. 小试身手,和大家分享囉
现在偶小试身手,爱料理食谱分享喔!!
欢迎切磋讨论XDD
作者: KingChaly (ROC Dream)   2014-06-02 22:45:00
没看到洋葱用在哪,河粉直接淋高汤,会熟吗?不用烫过吗

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com