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最近比较有空下厨，都是家常小菜，有的第一次就上手也有的连续失败
四菜一汤，一一分享
1.酱油炒空心
原本只想加盐清炒，炒出爽脆口感，但试吃时觉得菜味好重!!(整个大地味)
所以加了些酱油想压去草味，不过酱油加上菜出水，整个过湿所以完全没有爽脆口感><
真的觉得烹饪这条路，看似最简单的炒菜但要炒得好吃其实是最困难的!(><)
2.筊白炒豆瓣
先前吃过N次清蒸，吃茭白最原始的甜味，
这次试试重口味的豆瓣酱炒茭白笋，微咸辣味更带出茭白的多汁甜味!
用炒过的白芝麻点缀，juicy又带芝麻香
3.肉酱好菇道-本次spotlight!!
第一次把肉酱与好菇道做搭配，真是对!味!到!不!行!
菇会出水，出水后再把肉酱罐头倒入，中火拌炒
真得是滋味极搭!!超好下饭!
纯粹是因为今天整个素不想让Slin有吃草的感觉
家中没肉只有现成肉酱，绝搭滋味类似柠檬配冬瓜吧^^
4.凉拌菜
这道是二天前就先醃好的凉拌
有白萝卜.红萝卜和小黄瓜
因为红萝卜和小黄瓜味道较重，所以刨丝处理，白萝卜就是要吃爽脆口感所以切丁
先加盐脱水，过水洗去苦味，加入醋和糖醃个二天就大功告成^^
5.贡丸汤
非常单调><
因为家里真的没食材了，所以只好切点葱花增加香气而已
最近开始渐渐能做上简单的一桌菜，虽然只有二人吃，
但是自信心无价阿
有时常常有会奇想说 煮阿煮是很开心
但会不会也渐渐进入加油欧巴桑的境界阿(慌)
只能自我期许也算是个新时代女性 会煮食是多项才艺 哈
附上空拍图(向齐柏林致敬!)