Hi 大家好！我是AiNa 今天要分享男友的私谱“海鲜辣炒年糕”
我们俩都是台韩混血 我的男友Jay是厨师 我就想请他分享一下ＸＤ
准备食材：https://farm3.staticflickr.com/2918/14088677067_b5b1f72557_c.jpg
韩式鱼板、葱、萝卜、青红辣椒、洋葱、
鸟蛋（原本都是水煮蛋 因为是做少量 放鸟蛋比较好看ＸＤ）
蛤俐、虾子、韩式年糕、高丽菜、小鱼干、昆布
酱料材料（一人份）：http://ppt.cc/tb3l
韩式辣椒酱3大匙、辣椒粉（细）3大匙、韩式果糖2大匙、米酒1大匙、
香油1茶匙、白胡椒粉少许、大蒜3颗左右切碎、碎葱（跟大蒜比例一样）、酱油1大匙半
正式炒“海鲜辣炒年糕”前的小准备：
处理海鲜：http://ppt.cc/pyQU
虾子要记得处理头部尖尖的部分 这样吃时才不会刺到嘴喔！
准备高汤：http://ppt.cc/CaAi
把准备好的小鱼干跟昆布放在水里煮30分左右就可以囉！
（煮越久越浓 所以还是要看个人喜好）
准备酱料（一人份）做法：http://ppt.cc/c2eR
先挖 韩式辣椒酱3大匙 放在准备好的 大蒜3颗左右切碎的碎蒜干碎葱
（跟大蒜比例一样）里搅拌
放 少许的白胡椒粉 香油1茶匙 米酒1大匙 酱油1大匙半 韩式果糖2大匙
最后放 辣椒粉（细）3大匙（＊细粉是专门做酱料; 粗粉的是拿来醃或凉拌时使用）
先煮过一次年糕：http://ppt.cc/KK1j
做“海鲜辣炒年糕”前 要先煮一下年糕 因为韩国年糕比较难入味
所以要先煮熟一下它 待会吵起来才比较快入味喔！
注意！一定要在冷水时就放下去煮 要不然年糕会黏成一团喔～ 可怕可怕
偶尔搅一下 避免黏成一团 都准备好后 开始炒“韩式海鲜辣炒年糕囉” ＸＤ
“韩式海鲜辣炒年糕”教学开始（图文版）：http://goo.gl/0stlVT
http://ppt.cc/qOtM 热锅后 蒜碎爆香 爆香后放海鲜 海鲜差不多后放食材
http://ppt.cc/fNgA 海鲜香味出来后放高汤 量为盖过食材为主 几分钟后放剩下的食材
http://ppt.cc/vWGw 再来放刚刚做好的酱料 几分钟后放韩式年糕 等收汁再放高丽菜
http://ppt.cc/BtWC 最后在等收汁后撒上一点香油 起锅后一各人喜好撒点芝麻
“海鲜辣炒年糕”完成品：http://ppt.cc/4VAJ
怎么样？看起来超好吃的吧？哈哈哈哈 快点来做做看呦～
详细文章教学：http://goo.gl/0stlVT
影片教学：http://goo.gl/LpnTA7
之后会再陆续ＰＯ Jay的韩式料理文章跟影片喔！谢谢大家
对了！如有违反版规的部分请马上告诉我！我在彩妆版都是这样ＰＯ文
不知这种方法是否可以？不行的话请跟我说一声～ 真是感激不敬