※ 引述《WannaSoar (翔飞)》之铭言：
: 最近好像很多这种问题，刚好今天有空可以回一下～
前两天的那篇是我问的
其实，W 大的各种建议我之前都在网络上看过了
除了意大利面、面粉煎、pancake、面包等等，方法其实很多
问题就在于，这些用法都必须再使用额外的食材、产生更多的食物
对于每天榨汁又只有一个人吃的状况来说，只能偶一为之
如果每次榨出来的果菜渣都要这样弄，产生的食物根本吃不完
所以前两天才会上网问
结果大家的回应好像也就是这些
最后，在“使用最小量额外食材”的原则下，我选择做无面粉的果菜饼干
果菜渣加盐（和其他自己选择的调味料）调味
再加入少量种子（芝麻、洋车前草、chia seeds 等等自己喜欢的种子）
以及一两匙植物油
全部混合、用手拌匀
然后在烤盘上铺平压扁，放入烤箱用最低温烤
记得烤箱门微开，让水份可以快速散发
等到干燥之后就是超级高纤又超低热量的果菜crackers 了
试做过两次之后，发现比我事先想像的好吃得多，不会有吃菜渣的感觉
而且饿的时候配水吃一点，比吃一般的饼干还容易有饱足感
Ps. 家里有干燥机的话，也可以直接用干燥机制做，不需烤箱
另外，烘烤到半干的时候可以先切块，免得烤完再切会整个碎掉
: 但，有时候像软芭乐之类的水果，果渣其实还是满湿润的。
: 蔬菜则几乎渣都很干，但瓜类这种多汁的，有时候其实也满湿润的。
: 那剩下的果渣菜渣我大概会把它们装起来放到冰箱或冷冻，
: 做菜的时候可以用，我也很爱用。
: 那、我都怎么用呢？
: 菜渣最万能的去处就是做面粉煎，什么都能加，想吃甜的连果渣都能加！
: 但面粉煎总不能天天吃，那还能干嘛？做意大利面啊！
: 如我用油菜渣做的翡翠意大利面，还有油菜花装饰，
: 够物尽其用吧！http://ppt.cc/M4Gq
: 不过油菜汁不太好喝...= =
: 菠菜渣就更赞了～有吃蛋就拿去炒蛋，红白意大利面酱都好用，
: 还可以包意大利面饺！因为渣很干，也不怕太湿，超好用der～
: 胡萝卜渣也是，炒蛋烘蛋意大利面都好用，万用款！
: 嫌意大利菜＋面粉煎不够看，椰浆咖哩也是个好去处，
: 东南亚风味，淋饭面都好吃！
: 嫌麻烦，还可以拿去炒饭！我炒过很多次，真的好吃！
: 小黄瓜如果看菜渣的溼度，我还直接拿去做三明治！连刨丝都不用，赞啊！
: 如果太干就加一点原汁就好了，一样鲜美！
: 这种直接可以生吃的食材，拌在马铃薯泥、地瓜泥也很好！
: 另外因为渣很干，包水饺馄饨超好用！超、级、好、用！爱死了
: 还有像印度料理的扁豆泥啥的，都可以加！
: 果渣的话，主要用在甜点和辣的料理上。
: 最简单的作法是拿去冷藏或冷冻，这种果渣要比较湿，
: 如果不够湿，蒐集果渣的时候就要倒一点原汁或水到果渣里面，可以直接吃。
: 或是拿来加在水里面喝。软芭乐就很适合这样做。
: 但我不太吃冰的，所以会拿去做松饼、煎饼，或松饼煎饼的酱汁，
: 果渣＋油(奶油特好但本人不吃)炒过后倒入香草砂糖（就砂糖里面放根香草），
: 焦化后再加兰姆酒或白兰地到酒精蒸发～
: 淋上可丽饼或松饼，个人满爱的，也可以淋到其他甜品上，冰淇淋应该不错？
: 做派的馅料啊～拿去做马芬啊～做面包啊～做蛋糕啊～都可以啊！
: 其实椰浆咖哩或印度风料理也可以加！可以调节辣度，增加整体味觉层次，
: 一样淋在饭面上都好食！配饼也可以！
: 其他会辣的料理也都可以看情况加一些调节辣度，很好用呢～
: 原则上，果渣和菜渣只要是稠稠的东西都可以加，如面糊、酱汁等，
: 或著馅料类的，如意大利饺、水饺、馄饨之类的，
: 个人很爱呢，免去切菜的步骤，对需要烹饪的懒人来说很好用～
: 今天只是暂时想到一些而已，其实还有其他用途，
: 如果有人开发出什么新用途也分享一下吧！