※ 引述《jerrimaughan (小小玉)》之铭言：
: 我最近一直在考虑要不要买一台慢磨机
: 像COWAY三合一这台就有在考虑
: 说是可以不加水直接榨汁
: 感觉这种的果汁榨出来很好喝又纯
: 还蛮想试的 但闪光叫我要不要多考虑看看
: 他是觉得慢磨机只有把蔬果的汁挤出来而已
: 营养几乎都留在果渣 但我们都不会吃渣
: 不知道版上大家有买过慢磨机的
: 磨剩下的果渣妳们会拿来吃吗? 还是会怎么利用呢?
最近好像很多这种问题，刚好今天有空可以回一下～
我买的是荷兰公主的慢磨机，出汁率很高，
甜到有些甜的水果实际上会喝起来太甜，如苹果。
因为出汁率高，渣也很干。
但，有时候像软芭乐之类的水果，果渣其实还是满湿润的。
蔬菜则几乎渣都很干，但瓜类这种多汁的，有时候其实也满湿润的。
那剩下的果渣菜渣我大概会把它们装起来放到冰箱或冷冻，
做菜的时候可以用，我也很爱用。
那、我都怎么用呢？
菜渣最万能的去处就是做面粉煎，什么都能加，想吃甜的连果渣都能加！
但面粉煎总不能天天吃，那还能干嘛？做意大利面啊！
如我用油菜渣做的翡翠意大利面，还有油菜花装饰，
够物尽其用吧！http://ppt.cc/M4Gq
不过油菜汁不太好喝...= =
菠菜渣就更赞了～有吃蛋就拿去炒蛋，红白意大利面酱都好用，
还可以包意大利面饺！因为渣很干，也不怕太湿，超好用der～
胡萝卜渣也是，炒蛋烘蛋意大利面都好用，万用款！
嫌意大利菜＋面粉煎不够看，椰浆咖哩也是个好去处，
东南亚风味，淋饭面都好吃！
嫌麻烦，还可以拿去炒饭！我炒过很多次，真的好吃！
小黄瓜如果看菜渣的溼度，我还直接拿去做三明治！连刨丝都不用，赞啊！
如果太干就加一点原汁就好了，一样鲜美！
这种直接可以生吃的食材，拌在马铃薯泥、地瓜泥也很好！
另外因为渣很干，包水饺馄饨超好用！超、级、好、用！爱死了
还有像印度料理的扁豆泥啥的，都可以加！
果渣的话，主要用在甜点和辣的料理上。
最简单的作法是拿去冷藏或冷冻，这种果渣要比较湿，
如果不够湿，蒐集果渣的时候就要倒一点原汁或水到果渣里面，可以直接吃。
或是拿来加在水里面喝。软芭乐就很适合这样做。
但我不太吃冰的，所以会拿去做松饼、煎饼，或松饼煎饼的酱汁，
果渣＋油(奶油特好但本人不吃)炒过后倒入香草砂糖（就砂糖里面放根香草），
焦化后再加兰姆酒或白兰地到酒精蒸发～
淋上可丽饼或松饼，个人满爱的，也可以淋到其他甜品上，冰淇淋应该不错？
做派的馅料啊～拿去做马芬啊～做面包啊～做蛋糕啊～都可以啊！
其实椰浆咖哩或印度风料理也可以加！可以调节辣度，增加整体味觉层次，
一样淋在饭面上都好食！配饼也可以！
其他会辣的料理也都可以看情况加一些调节辣度，很好用呢～
原则上，果渣和菜渣只要是稠稠的东西都可以加，如面糊、酱汁等，
或著馅料类的，如意大利饺、水饺、馄饨之类的，
个人很爱呢，免去切菜的步骤，对需要烹饪的懒人来说很好用～
今天只是暂时想到一些而已，其实还有其他用途，
如果有人开发出什么新用途也分享一下吧！