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[问题] 戚风蛋糕底部空洞
楼主:
a4871783
(特性要因图)
2017-11-14 19:44:28
这阵子烤出来的蛋糕都是空洞,烤温能降都降了,问题还是一样…想请求解谢谢
原配方之前成功很多次,都没有问题
这阵子烤出来都是这样
http://i.imgur.com/FwR13vE.jpg
我使用好先生烤箱
第一次放上层约15分之后放最下层
底火都是120度
模具也是使用不沾烤具,使用成功很多次了
http://i.imgur.com/fN94iQe.jpg
请问各位高手能够解惑,谢谢…
烤具有可能会造成这样的情况吗?
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