[问题] 请问有烘培用的"崁入式"烤箱吗? summer9980 PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问有烘培用的"崁入式"烤箱吗?

楼主: summer9980 (石头@@ ) 2014-10-05 12:34:08

新房子正在装修
打算放一台60公分崁入式的大烤箱
目前看到的比较专业的烘培式烤箱
Dr.Goods 焙雅客烘王...等
似乎都没有"崁入式"的
请教一下
在预算7万以内电压110 220都可以
有没有比较推荐的烘培用崁入式烤箱?
还是烘培用的都没有崁入式的呢感谢
另外本想购买BOSCH崁入式烤箱烤箱型号 BOSCH HBG23B550J 大约5万多
想请问这种烤箱用在烘培上面会有Dr.Goods二代的效果吗?
还是用在烘培面包蛋糕这种BOSCH都不会有Dr.Goods的好?
问题比较多不好意思感谢!!

作者: antiknocking (小恺) 2014-10-05 12:37:00

我家用56B550J 无法分开调上下火温度是缺点只能尽量把烤盘往下放或是烤到一半上面要加盖铝铂纸以免上色太深但控温很准用了几个月觉得很好用BTW 我之前是用烘王

楼主: summer9980 (石头@@ ) 2014-10-05 13:16:00

我看的这型号是有上火+下火可以分开调整控温谢谢建议

作者: antiknocking (小恺) 2014-10-05 15:06:00

你这型号可以选择上+下, 单独上火, 单独下火但上下火的温度没办法独立分开调就是没办法设个上火160 下火190 这种方式

楼主: summer9980 (石头@@ ) 2014-10-05 15:21:00

阿您这样说我懂了还好没败下去先问感谢

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2014-10-05 18:19:00

为什么这种特别贵的大烤箱(有些还进口货)反而没有分开调上下火的功能啊?

作者: m0806449 (老娘~~) 2014-10-05 20:32:00

因为高度特别高所以没必要??

楼主: summer9980 (石头@@ ) 2014-10-05 21:57:00

回me大因为崁入式装潢好看..我现在找能分上下调温的

作者: yaki (.) 2014-10-06 00:58:00

我的是BOSCH(型号不确定有炫风的) 感想是好看但太大了预热要热蛮久的烤蛋糕时间也要拉长才会熟

作者: cloudstr (ハートレス) 2014-10-06 01:38:00

崁入式大都是欧美货这些国家好像不兴盛上下调温的烤箱我好多本法国的枕头食谱都没分上下调温

作者: vikiwei (focus on the good) 2014-10-06 10:52:00

用朋友的Bosch烤过饼干颜色很均匀我家Dr.Goods做不到周老师书里的温度跟成品都是用Bosch烤的

作者: bearq258 (bearQ) 2014-10-06 18:35:00

直接买职业用一盘式或半盘附带发酵箱。 3万附近吧装潢部分跟请木做处理一下，专业级欧包、法国、披萨皆可我现在就是用崁入烤箱。有一款欧洲的瓦斯炉与烤箱一体的也很不错。

楼主: summer9980 (石头@@ ) 2014-10-06 19:45:00

感谢上面大大专业建议决定放弃崁入式了日立水波炉+Dr.goods搭配电器柜了

作者: irma (小熊２) 2014-10-19 09:23:00

Bosch有快速预热键啊, 预热很快喔

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