Re: [讨论] 你问我答

楼主: IamTrain (Train)   2020-08-11 19:43:20
借标题来问问题 也和各位先进前辈一起交流
小弟返乡从事茶叶捡枝加工工作已十年
主要是以机采茶的加工为主
中后期也有开发专属手采茶的捡枝机器
(修剪手采茶的茶枝又不破坏手采茶的完整性)
如果是茶叶外观挑选加工的知识
我可以就我懂的部分来你问我答
手采茶、机采茶、包种茶、红茶都可以XD
因为多少会接触到各县市各产区的茶叶这部分略懂
也会接触到茶厂,所以制程也略知一二
但是除了这些
其他我真的是新手XD
像是近几年开始学喝茶、学焙茶
茶叶真的是很深很深的一门学问
除了自己多焙之外,有什么方法可以学?或者找到自己的方法吗?
作者: adrian84216 (龟先生)   2020-08-11 19:49:00
你在名间吗?你那会有茶梗吗XD
作者: bluejames (阿九)   2020-08-11 23:23:00
多焙多喝多问当然是不二法门啊如果能从原料(茶园管理)、制茶一起了解应该会有帮助才是毕竟焙已经是最后阶段话说手采茶的捡枝机器能否透露原理是什么?怎么运作的?
作者: king13723 (怒风的子嗣/老K)   2020-08-12 00:36:00
推,一起为台湾茶产业努力;多点鼓励少些谩骂!
作者: bluejames (阿九)   2020-08-12 17:02:00
原来如此! 不过现在很多用挤压的梗都包进去了也没用对吧
作者: adrian84216 (龟先生)   2020-08-12 17:16:00
所以有办法避免球型乌龙茶捡枝后很小颗的问题?

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