http://www.everydayhealth.com.tw/article/9155
【早安健康／赖宇凡自然医学营养治疗师】还在斤斤计较一天吃几颗蛋，或是对海鲜敬而
远之吗？
日前美国国家饮食小组建议宣布，将建议美国政府宣导人民：吃进去的胆固醇不等于血脂
，饮食中的胆固醇不会对健康产生危害。
这是无疑是个大翻转。2010年美国国家饮食建议小组建议美国政府宣导人民：每人每天的
胆固醇摄取量不超过300毫克，也就是不超过一个蛋的蛋固醇量，这个建议，让许多人闻
食物中的胆固醇而色变，造成许多人不敢吃蛋，或吃蛋时刻意挖掉蛋黄。
为什么会有这样的翻转？因为最新研究发现，食物中的胆固醇并不会直接进入血液。
一直以来各位巨巨再补充天然蛋白质的时候最担心的事情就是吃蛋跟胆固醇的影响，
当然已经有很多大大很早就提出这个事情，并且尽情的吃蛋，但现在这样政府改变
希望可以同样改变众人对于蛋这么好的蛋白质来源的误会