餐厅名称：稳记港式点心(瑞源店)
消费时间：2016年/9月
地址：高雄市前金区瑞源路35号
电话：07-2219382
营业时间:11:00~14:00/17:00~21:00
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今天跟友人聚餐来到这间港式饮茶，分店开了不少间，这间是总店的样子，
内用座位不少，骑车过来的时候阴雨绵绵，但还是有不少客人走进来用餐，
可见生意颇佳。店家菜色就满满一整张，种类很多样化，可是甜点类的偏少。
鸳鸯奶茶，有咖啡的微苦味飘散出来，不会很甜，还行。
腊味萝卜糕，糕体非常绵密，嘴巴一抿就会化开的程度，且吃的到萝卜丝，
可惜腊肉味道不突出，没表现出来。
左宗棠鸡，这间的是宫保的做法，以前我在其他间有吃过糖醋做法的，
但真正的左宗棠鸡到底是怎样我也不得而知。酱汁以咸甜为主，微辣略油，
鸡肉有点柴口，但还是软的无误。
广式腊味蒸饭，这边要注意是蒸饭不是煲饭，所以不会有锅巴的出现，腊肉颇干
且有点咸，锅底的酱汁太多导致饭变得很湿，跟我想像的不一样，有些失望。
腊味肠粉，菜色一直出现腊味是有原因的，因为同行友人不能吃虾和牛肉，
所以才点其他种类。这肠粉有些厚度，清甜酱油要淋多一点比较有味道，
腊肉仍旧是店家弱项，总觉得在菜色上表现不出其特点来。
干炒猪肉河粉，河粉稍有韧性，猪肉软而不柴，好吃，唯一败点是吃不到干炒的镬气，
香气不足。
鲍味凤眼烧卖，上头有一整根的蟳肉，内馅还包了弹牙的虾仁，用料蛮实在的，
且调味适当，是好吃的烧卖。
三杯海鲜豆腐煲，说是海鲜可是只有花枝而已，口感软弹有咬劲，三杯是属于未收汁
状态，接受程度就看个人喜好了。豆腐是老皮嫩肉的作法，外微酥内软鲜，
搭上三杯酱汁还蛮不错的，这道有在普通水准之上。
酸菜蒸大肠，大肠被蒸到几乎软烂了，几近不用咀嚼就能吞下，但完全不酸，
酸菜犹如摆设一样，让我百思不得其解。
带子蜂巢芋头酥，芋头很绵又多，可是里面竟包了葱段，味道好像有点不搭，
虽然带子口感不错，但就是给我不对味的印象。
酥皮叉烧包，菜如其名，包子皮就像波萝面包的外皮那种口感，微酥略甜，
而叉烧给的不多，但酱汁咸甜好滋味，跟包子皮很合搭。
黄金流沙包，还没来的及拍就被友人偷拿一颗了，一剥开就会流出内馅，
所以在盘子上吃比较合宜，甜度尚可，且有流动的视觉效果，看起来就赏心悦目。