餐厅名称：滝の家
消费时间：2016年/4月
地址：京都府 京都市东山区 清水 1-302 清水寺境内
电话：+81-75-561-5117
营业时间：9:30~17:00；夜间参拜开到21：00
星期四公休(遇上节日的话则照常营业)
每人平均价位：汤豆腐 JPY 800 面类 JPY700
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时间差不多中午，我们就在清水寺内音羽之泷旁的滝の家(泷之家)吃午餐，品尝京都有名
的食物“汤豆腐”。
滝の家的菜单蛮简单的，汤豆腐￥800，乌龙面、荞麦面各分干面、汤面，都是￥700，所
以我们就一人点了一碗面，然后合点一份汤豆腐四个人分著吃，汤豆腐身为京都名菜，到
京都一定要尝尝看的阿，路上可以看到很多￥2000-￥3000的汤豆腐料理，但我们因为和
牛已经阮囊羞涩，再加上汤豆腐着重的是吃豆腐的原味，鉴赏门槛比较高，需要有些文化
底蕴才能透澈汤豆腐的美味，我小的时候曾经来过京都，就尝试过了豆腐宴料理，当时觉
得就是豆腐，而且由于调味清淡，有点食之无味弃之可惜，因此这次就选择了￥800的汤
豆腐来浅尝而已，四个人分一个人仅￥200。
汤豆腐端上桌就是很多豆腐泡在水里，水里除了豆腐之外只有一片昆布，是极度简洁的料
理方式，京都的豆腐有名的诀窍就在于京都极佳的水质，以古法制作出来的豆腐口感绵密
，细腻的滋味让人回味再三，而风雅古朴的豆腐与京都的古意也十分搭配，是京都最有名
的料理之一，尤以南禅寺的汤豆腐最出名，店家介绍的吃法是将豆腐捞出来放在杯子中，
倒一点酱油、洒一点葱花，搭配着豆腐一起吃下去，最能吃出豆腐的甜味，不知道是因为
我现在变得喜欢豆腐料理，还是长大了一点文化底蕴有上升，这次吃的汤豆腐确实是蛮不
错的，而且CP值非常的高，汤豆腐的口感跟中华豆腐有非常明显的差异，吃下去的时候就
能了解所谓的绵密、细腻是什么滋味，但我是仍吃不出豆腐的甜味，因此我觉得最棒的吃
法就是加多一点酱油与加非常多的葱花，让豆腐的味道、口感的层次提升会更好吃XDDD
在面的部分我点的是稻禾乌龙面，非常简单就是乌龙面加上一块豆皮，再撒上一些葱花调
味，但意料之外的是这个稻禾乌龙面非常好吃!!!!!看起来非常简单，但吃起来却超乎想
像的美味，大概就是洪七公在射雕英雄传里面说的，越是平淡无奇的菜肴越能展现精妙的
功夫，无论是豆皮还是乌龙面还是葱花我都无法说出个所以然来，可能是我原本对滝の家
没有什么特殊的期待，结果却远远超乎预期，不过我们是一致觉得面非常好吃，我觉得比
台湾很多乌龙面名店好吃很多!!!!
吃饭的时候我们是坐在日式的座位，其他客人有的是跪坐在垫子上，有的是盘腿，但我们
身穿和服有点难以盘腿，只好尝试看看跪坐，但跪坐实在是太崩溃了，腿麻到不行，而且
如果抬头挺胸的话会变得离桌子很远，很难顺利地吃东西，也很难一直维持跪坐的姿势，
所以吃一吃我们的坐姿就变得很丑，虽然汤豆腐很宁静致远，但我们吃得有点狼狈XDD