消费时间：105/6
地址： 台北市中山区伊通街8-1号
电话：02 2504 1800
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
平均价位：$300
图文：http://goo.gl/nD3gYf
一直想要做一次台北拉面巡礼，但老是止步于想想
老实说吃个拉面，从上菜到吃完三十分钟不到
缺的就是一点行动力还有决断力了。
今天也是徐说想吃拉面，两个人却抓破头都想不出要吃哪一间
最后把所有没吃过的拉面店的地址电话都给列出来，直接先往台北市骑去
叉烧饭
看到叉烧饭就不得不点，即使会超量依然想吃上一碗的我
不似鹰流、大和家在叉烧饭上淋了好些日式美乃滋
面屋辉的叉烧饭更加直接的呈现，酱汁、叉烧与饭的组合，其上洒了些许葱花与海苔丝
炙烤过的叉烧块，咸中带甜的酱汁以及恰到好处的溏心蛋都很好吃
虽然随饭附上的蛋的边缘有些熟了，但仍旧瑕不掩瑜
酱汁则有些台式卤汁的感觉、咸咸甜甜的相当下饭
叉烧拉面
徐点的拉面上桌，由于不是我的餐点，也就只喝了两口汤
豚骨浓郁，鱼介感微弱，咸度则低过了头，不知是否为了迎合台人口味却淡过了头？
叉烧沾面（中）
早知道就点（小）沾面，连叉烧都不想要了
两肥两瘦的叉烧肉片，瘦的部分相当平衡且软嫩好吃、肉味十足
若能刷酱并加以炙烧，绝对能够成为台北拉面叉烧界的一方强豪
沾酱是较稀的，口味则是大剌剌的鱼介风味，豚骨隐而不显
鱼介到了极处出现的那股柴鱼／鲣鱼酸味，喜欢与否就见仁见智了
用汤匙勺上一小口，咸度尚可，柴鱼的那股酸却是突出的不得了
但当我把面条沉进酱汁再吸进嘴里后，什么酸什么咸都不复存在
整体口味是又淡又稀，还得将面条稍微浸泡一会，才比较能有些味道
而在菜单上提到面条一般都是冷面，但这个面条顶多算是常温，甚至不到微凉
更别说冰凉弹口了，我还是喜欢三田的面与酱汁多些，虽然吃得不够多说服力不强
但三田制面所的极太面与浓厚回甘的酱汁，到目前为止都稳坐我沾面的第一名
日式煎饺
日式煎饺之于徐，就好比叉烧饭之于我，菜单上看到就必须点上一份
这一次的煎饺比在大和家的经验好上太多
饺子皮有些弹性，馅料紧实，还附带一大片的冰花
但吃了叉烧饭又吃完了（中）沾面的我实在太饱，
吃了两个便宣告阵亡，连碗里的叉烧肉都没能吃完，实属遗憾。