餐厅名称：濠野 海鲜烤物
消费时间：2015.11
地址：新北市三重区自强路1段2-1 号
电话：0229764602
营业时间：17:30-2:00
每人平均价位：80
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
推荐菜色：鸡心
彩色图文BLOG:http://0rz.tw/m61Jj
濠野海鲜烤物位于三重三合夜市附近，主打的是平价的烧烤。店面的位置狭长型，非常奇
妙，从店门口进去，就是用餐的位置。每样烧烤物从60元至250以上的时价不等。为了提
供特别的食材，老板每天都会从熟悉的市场挑选新鲜渔获。价格有多平价？生蠔7颗100元
，烤虾15只也才100元，而且口感都是新鲜的。
老板每天从市场挑选新鲜的渔获，对于现捞季节性的产品，就成了濠野私房菜单，菜单采
不定期更换，最近的活动是打卡、评论就送小菜，简单的游戏好上手，就可以品尝到老板
的私房小菜。
其实这里提供的菜单是很朴实走向的，秋刀鱼、鲑鱼下巴、鲷鱼下巴、牛小排、松阪猪、
鸡腿排等等都是一般人大多爱吃的料理。师傅喜欢把烤物的外表烤得酥酥香香的，却一点
也不干柴，个人觉得很适合住在这里的朋友晚上没事不知道干嘛就可以来这里小酌。
固定式的菜单里也有多种值得一吃的料理，海鲜就可以事是看烤生蠔、挤上一点柠檬汁提
味又鲜又香，还有现在很流行的带壳玉米笋，把皮剥开就是鲜甜的笋香，这里也提供时价
的虎虾等等，而且就放在固定菜单里。
烤生蠔的肉质其实不是那种又肥又大的，而是略小一些但是保有鲜脆的口感，几点柠檬汁
非常开胃，要趁热吃才好吃，免得食物冷了的过程不小心又熟成就老了，
老板招待的泡菜，在烧烤物上桌之前吃这道小菜很刺激味蕾。10
烤蛤蛎我挑选了比较大颗的，蛤蛎的汤汁要随着蛤蛎一口送进嘴里，把所有海味一起咀嚼
那才过瘾！
在这里吃得到像是松阪猪、咸猪肉的烧烤，濠野的特色是喜欢将肉切成片状居多，喜欢片
状口感的朋友不妨尝试。肥瘦筋肉适中的肉感又甜又嫩，搭配下面的洋葱食用还很解腻。
这份烤鸡心串令人为之一亮！鸡心不老，内里肉质粉红色又嫩，表皮微焦糖色泽，多量的
葱花搭配食用令人感到满足，肉质Q弹，喜欢吃鸡心料理的人绝对必点！
哇沙米章鱼是一叠小菜，微呛的哇沙米其实颇提味，滑溜溜的章鱼丁伴随哇沙米味道其实
很快就被我们完食。
烤鸡肉串也是来这里要点的，表皮微酥微焦，带点肉汁的鸡肉一口接一口就没了，店家很
上道的洒上葱花，这咸味儿不会太重，一口肉一口啤酒非常刚好。17
三角骨也是必点的菜色，香酥的三脚骨要花点时间剔骨，但是表面的酥香很耐嚼，搭啤酒
是最适合不过了！
松阪猪切的是大薄片状，我觉得挺好吃的，但个人更喜欢再厚一点的切法，想必会更好吃
！猪肉只是用一点胡椒、芝麻和盐稍做烘烤，简单原味就很好吃。
来到烧烤店，我总会想点的鱼料理，这次看到鲑鱼头觉得心喜，应该要点一下试味道才是
。让我很高兴的是鲑鱼头真是烤得非常香酥，那鱼的鳃都可以酥脆到当饼干啃了！半边鲑
鱼头的肉质也很多，翻到背面一看都是香酥的外皮，鱼下巴的油脂肪丰富，边吃还带有胶
质。
近年来带壳玉米笋的料理很风行，在这里也看得到这道料理，烤得微香酥的玉米笋却很饱
水，在吃完很多肉之后，吃玉米笋特别觉得清香。
冬天即将会推出的鱼汤、蛤蛎汤品类结果这次让我吃到啦！老板不藏私的临时弄了这碗给
我尝鲜，满满的蛤蛎、豆腐还有一大只鱼，这真的很过份好喝啊！汤是鲜鱼的鲜味，不觉
得有味精的味道，所以我觉得很满意，但一个女生如我，此时此刻吃到这边儿，已经快饱
到撑破肚皮啦！
后来我还问老板是不是没有明太子之类的，老板则是跟我说因应在地人的用餐习惯，所以
明太子目前不会出现，但是未来会看状况。同时也会挑选更多样化的其他类别来丰富菜单
，一方面也弥补没有明太子的不足。冬天来了，老板也会推出其他种锅物，像是茶泡饭、
汤类等料理，来这里不一定吃烧烤，也可以用餐，用多样的食材料理暖大家的胃。
濠野 海鲜烤物
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地址：新北市三重区自强路1段2-1 号
电话：02 2976 4602
营业时间：17:30–02:00
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