[食记] 【高雄】日系简约。和风美味~小小家

楼主: littlesanio (三丽鸥)   2015-12-10 19:43:45
【高雄】日系简约。和风美味~小小家
高雄市苓雅区尚礼街24号 AM11-PM2 PM5:30-8:30 (07)225-6133 周日公休
消费时间:2015/12
和风图文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/62241262
你,还记得小小咖啡吗?
自从五年前在民生路上现身,结合手作杂货、展场、日式轻食料理的它
便以独特的气味、美好的滋味,吸引粉丝无数
2013年初搬迁后,再次听到消息,已转型为不曝光的低调路线,正名小小家
以手作教室为主的小小家,仅接待四人以上的预用餐约
本人没有朋友,只能说残念(摊手)
前阵子发现以餐点为主的小小家筹备ing,大喜
盼啊盼,终于盼到正式开卖,立马往前冲(拉住飞跑的安全帽)
尚礼街在哪?就在民生、民族交口联邦银行旁的巷子就是
小小家在哪?就在喜憨儿对面、阿贵食堂旁边
低调的门面,净是日系简约之美
顶着爱迪生灯的水蓝招牌,朴拙的字样,勾起微笑一抹
店内仅有7张双人桌,载客量不多,强烈建议订位
以水泥原色及温润木质为基调,倒也不觉狭小
由于主厨是杰尼斯路线的日籍爽朗型男,小小家主打日式家常口味,不难理解
随季节变化的菜单,首先登场的是炒面咖哩定食,还有适合冷天享用的寿喜锅
考量到不吃牛的朋友,汉堡排、寿喜锅使用的都是猪肉,很是贴心
(日式炒面,180元)
炒面附绵密的马铃薯泥及清淡的味噌汤
坦白从宽,在日本从没吃过炒面,不晓得何谓道地日本风(搔头)
口味没有想像中的浓厚,就是提味的咸鲜
吃重咸的朋友或许会觉得不够力,我倒是很喜欢这种刚刚好的涮嘴
偏硬的面条,嚼来特别有感,高丽菜之清脆更是令人喜爱
是说连猪肉都走硬汉路线哇哈哈要算有梗吗(噗)
(季节野菜咖哩,220元)
咖哩不辣,就是和谐的香料辛香,菜蔬稍事汆烫,吃它的单纯原味
花开般的栉瓜增添了视觉及口感的愉悦,是说~
很少咖哩完食觉得那么清爽的啊(笑)
(寿喜锅,280元)
掀开厚实的锅盖,友人深呼吸一口 - -
“好香。”她笑说
温醇的甜香,随热气在空中漾开,是锅物特有的幸福
乍看几乎不见汤汁的摸门特,一愣
听店家说明,才晓得在日本寿喜烧是不喝汤的
小小家的呈现方式是将食材料理至恰到好处时装盛至陶锅,留下些许汤头
新鲜的食材给汤汁衬托的更为鲜美
特别是甘甜Q滑的宽冬粉好好味啊(双手捧颊)
完食心得:
若只要用两字形容小小家,那就是纯粹了
坐拥素净空间,没有无谓点缀
享受食物真味,没有过度调味
家一般的温馨,更是令人迷恋
如果寻觅的正是这样的气味,走一趟小小家,肯定能满足你

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