餐厅名称：胡须黄鲁肉饭
消费时间：2015年/4月
地址：嘉义市玉山路208号
电话：05-2830890
营业时间：应该是中午到晚上，周六公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/90139068
　　根据饕友just to eat情报，在玉山路上的这家胡须黄鲁肉饭，为
路过可吃店家。这日想到离家较远的地方觅食，于是来到玉山路。
　　店家的餐点大抵分饭、面、汤品及小菜四类，估量了实力后，决
定各来一品。
鲁肉饭（小） 20元　干盐水意面（小） 30元
　　卤肉饭卖相有些单薄，然扒几口后倒可接受。肉臊偏重瘦绞肉，
卤汁有淡淡似五香八角的甘香，很古早的滋味。
　　盐水意面与预期略有差别。面条的确像盐水意面，薄而带咬劲挺
好，但肉臊浇头便失踪了，只有简单的咸味。自己还是偏好盐水意面
该有咸香十足的肉臊相佐。
猪头皮 20元　鲁蛋 10元　香菇鸡汤 25元
　　小菜部份有些不惯。猪头皮口感偏韧；卤蛋不知是否为鸭蛋，蛋
黄比例较高且蛋香浓，但蛋白最外层同样有点韧口。两项小菜本身味
道皆不明显，主要靠外淋油膏调味。
　　香菇鸡汤表现倒是亮眼。汤头清爽带鸡肉鲜味，鸡肉软而不干涩
。尽管香菇的存在感较缺，不过以二十五元来说挺能接受。
　　印象中朴子市也有间胡须黄，两者不知是否有关，这就有待他日
研究。
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