[食记] 台中西区-屋台二本(金典酒店旁)

楼主: win0224 (Lin)   2015-01-22 20:14:51
餐厅名称:台中西区-屋台二本
消费时间:2014/12
地址:台中市西区台湾大道二段420号
电话:04-23231080
营业时间:10:00-21:00
有无包厢:无
推荐菜色:茄汁牛腩+短棍面包
图文网志:http://win0224.pixnet.net/blog/post/257780377
在台中金典绿园道(金典酒店)旁,开了
一间只卖两种主食的店,主要以短棍面
包或饭团搭配上咖哩鸡腿及茄汁牛腩。
会知道这家店是,早在十一月店家还在
筹备阶段时,在脸书看到好友lily bear
与摄影大师Alex Hong 去帮店家拍摄菜
单,加上店家的餐点名称与店名(屋台二本)
,吸引着我,当店家开幕时,立马跑来
品尝。
店家并没有提供内用区,只有在骑楼摆
了两三张小桌子,因店家的
中心思想以及想要传达的精神:
”レストランの味をお持ち帰り”
中文意思是说“把餐厅的美味带回家”
我们希望提案一种新的饮食形态,
来店自取 或者 由我们外送,
在温暖的家中享用屋台二本的餐食,
让您简单重现厨师般的美味!
柜台旁的冰箱放著鸡丝沙拉与鲜虾沙拉,
以及饮品,冷泡茶等。
短棍面交+茄汁牛腩 169元
一条短棍面包及一碗热腾腾的茄汁牛腩,
短棍面包其实就是法国面包,因刚出炉是
热的,面包表层咬起来很酥,面包屑会掉
满地,里面很松软,咀嚼时,面包的香气
围绕舌尖。
冷掉时口感较有嚼劲,除了单吃之外,
建议可沾著茄汁牛腩汤,比较不会那么
干,而且味道挺不错的。
除了牛腩还有其他配料,有红萝卜块,
马铃薯,花椰菜等,您所看到的食材并
非料理包,在屋台二本没有微波食品。
食材都是老板前一晚将食材备妥,牛腩
或鸡腿先醃渍过,然后隔天再熬煮可说
是相当新鲜,牛腩肉音带点油花,吃起
来较不会那么干柴,很嫩,相当好吃,
马铃薯与萝卜因煮的够熟透,加上茄汁
有入味,味道上相当香。
茄汁牛腩汤喝起来带点番茄酸甜的滋味,
以及牛肉的香气,这如果有白饭的话,一
定很下饭。
因店家主打将餐点外带,如平日上午十点
前订购午餐,来店自取即可享有主餐八折
优惠,另外到农历年前,用餐也都有九折
优惠(不分平假日喔)。
作者: idol1 (重要是一杯现磨手冲咖啡)   2015-01-23 13:57:00
今天去吃 口味很不错 店员服务很好

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