餐厅名称:台北汤包馆
消费时间:2015年/1月
地址:嘉义市军辉路159号
电话:05-2396457
营业时间:11:30~21:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/84752116
每当看到嘉义板讨论汤包相关文章时,便会见到热心板友oldcoco
狂推军辉路上的台北汤包馆,令人心生好奇。这次本想重访进兴面点
却又遇公休命,刚好就近转战台北汤包馆。
总觉该来份汤包,对少见的鲜鲷鱼蒸饺也很好奇,于是各要一份
,并追加酸辣汤和沙锅饼。
招牌小笼汤包(六粒) 60元 鲜鲷鱼蒸饺(六粒) 65元
小笼汤包果有水准,皮薄不烂,咬开后迸了满嘴汤汁。内馅强调
于猪绞肉本身的滋味,较少青葱等点缀食材。可食辣者建议使用辣椒
酱油。
鲜鲷鱼蒸饺吃来清爽,主打鱼肉原有的鲜味及些许青蔬末的脆甜
。饺皮同样厚薄适中,馅料略带汁,但不至如汤包的爆浆地步。
芝麻豆沙锅饼 70元 酸辣汤 30元
与进兴面点及鼎园面食馆的沙锅饼相比,这里因洒上大把芝麻的
浓郁香气是其特色。饼皮口感相对软些,豆沙馅甜度尚可接受。
酸辣汤不失不过,以胡椒香及笋丝微甘为主。汤料丰富,但酸辣
汤的酸辣特色稍嫌淡薄。
这家小店的餐点其实还很多种,招牌上的“锅贴专卖店”仿佛诉
说着它的另一强项,有机会该来试试。
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嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553