餐厅名称：杨家意面
消费时间：2014年9月
地址：新竹市胜利街67号
电话：无提供
营业时间：每星期四公休
每人平均价位：30~70
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：意面,蚵仔煎
官网：(具购物功能之官网请勿附上，违者删文不另通知)
原文及更多美食请参考：http://ni70043.pixnet.net/blog/post/203577769
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以下为纯文字版：
＊封面故事：这是我跟老公必点的杨家套餐
为什么叫杨家三迁呢？
因为从我来新竹后，据我所知已经搬两次家囉！
再搬一次就真的像孟母三迁一样了 哈哈
跟老公交往的时候就已经听他说过这间意面很好吃
（他是道地的新竹人）
之前开在新竹的邮政总局附近
突然就消失不见搬家哩！
经过我上网一找发现搬到西大路上大远百附近
就这样去吃过几次印象都还不错
（虽然跟我印象中的南部意面差距很大）
有天想再去吃的时候发现又不见了
幸好又在网络上被我查到再度搬家到火车站附近的胜利路
附近就是卖些潮流T shirt的店家
老板还是原班人马
所以是正港的杨家意面喔！
入内有冷气开放，吃汤面不怕热热
店内空间和之前在大远百旁边比起来更为宽敞
菜单：
基本上分为煎类、面类、汤类、小菜类四大类
对了要提醒大家
面类底下都有阳春面和米粉两个框框可以勾选
想吃招牌的意面千万别像我傻傻的勾选阳春面喔
都不要勾就对了！
幸好在把点单送出去的时候店员有提醒我们
应该很多人跟我犯过同样错误吧
老样子，我们点了干意面、馄饨汤意面、蚵仔煎
今天的位置后方刚好放了一些面条
新竹的意面是直直细细的，跟台南卷卷QQ的意面大大不同喔！
桌上放有辣椒酱，大家可以酌量搭配食用
先上桌的是蚵仔煎
这大概是我吃过新竹好吃蚵仔煎的前两名了吧！
（虽然在新竹我没吃过几次蚵仔煎 哈哈）
份量不大，但是蚵仔很实在
个人觉得好吃的重点之一就是酱料
还有Ｑ弹的皮～～～
虽然是意面专卖店，但蚵仔煎是我们每次必点的套餐喔
干意面
一直以来除了牛肉面以外我大部分都只吃干面
老公跟我一样
不过他除了牛肉面以外只吃这间的汤面
意面上头固定放上些许豆芽菜、青葱、以及瘦肉！
跟大家报告过，新竹的意面都这样细细直直的
我自己还会再加一些辣椒酱
虽然是干面，老板都还是会加些汤汁
面条细虽细，但还是有嚼劲
蛮扎实的！
不过不建议外带
以前外带过，不晓得是不是面条太细的关系
回家吃以后都糊成一团了
还是内用好吃！
馄饨汤意面
这是老公必点的喔！
他觉得汤头很棒
清甜不腻～
大热天也还是坚持要吃这间的汤意面
馄饨小小颗的很可爱
皮薄又晶莹剔透
搭配好喝的汤头超赞！
以上就是我们必点的杨家意面套餐
又一间巷弄在地新竹小吃推荐给大家
店面资讯：
店名：杨家意面
地址：新竹市胜利街67号
电话：无提供
营业时间：每星期四公休