餐厅名称：马友友的印度厨房
消费时间：2014年/3月
地址：台北市中山区新生北路一段38号(三号店)
电话：02-2543-1817
营业时间：
周一
17:00~21:30
周二~周五
12:00~15:00,17:00~21:30
周末及假日
12:00~22:30 (全天营业)
每人平均价位：400~500元/人
推荐菜色：炭烤优格鸡腿肉、起司烤饼、香烤奶油鸡腿肉咖哩
*无音乐网志图文版:http://kumacoke.pixnet.net/blog/post/175148151
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马友友的印度厨房三号店位于新生北路一段上，距离捷运忠孝新生站四号出口约10到15分
钟的路程，藏身于光华商场旁，交通便利。三号店内外都布置得十分温馨且充满异国情调
，很适合家庭或朋友聚餐。假日用餐人数较多，用餐时间约只有一个半小时，建议先订位
。除单点外，MENU也有提供套餐组合的选择。因为是第一次造访，考量到单点的选择性较多
样，所以我们这次都是单点。
餐前开胃小菜-香料脆饼
这个香料脆饼上桌时，一并附上了两种酱料及洋葱丝提供搭配变化。奶白色的酱尝起来蒜
香混著奶香，口感浓稠，十分浓郁，我猜是大蒜优格酱；绿色酱料口感较稀，清爽微辛，
我猜应该是印度料理中常见的薄荷酱。这两种酱料不论沾饼或沾肉类都十分契合，我个人
非常很喜欢。脆饼单吃薄脆、咸香，带着一点淡淡的香料味道，不论单吃或沾著大蒜优格
酱、薄荷酱都好吃。
旁遮普蔬菜咖哩饺/NT.150
朋友说印度料理中的炸饺子点心十分有名，所以点了一份来尝鲜。饺子皮酥，但稍嫌油腻
，内馅包著香料、马铃薯泥、豌豆等蔬菜，很扎实，吃起来很有饱足感，有淡淡的咖哩香
气，表现中规中矩。搭配的两种酱料分别是罗望子酱和薄荷酱。薄荷酱和前面脆饼附的绿
色酱料应该是一样的，因为尝起来的味道也一样，搭著蔬菜饺子吃能够增添了饺子的香气
和味觉上的变化。而罗望子酱较稠，味道带点果实的香甜和微酸，酸气稍减了油炸饺子的
油腻感，提升整个料理味道的层次。这道料理我认为表现得比较出色的部分反而是罗望子
酱而不是饺子本身。@@"
碳烤优格鸡腿肉/NT.270
马友友这里以炭火烧烤料理，一样使用印度坦都烤炉，不论是饼或烤肉类料理都多了一股
幽幽的炭香。绿色的酱汁搭著缤纷的沙拉配上烤的焦黄的鸡肉，散发著幽香令人食指大动
，这道炭烤优格鸡腿肉，鸡肉软嫩不柴，咸度适中，沾上酱料或搭著沙拉食用清爽美味，
是我十分满意的一道料理。
香料烤鸡腿肉/NT.280
这道料理口味较重，香气足，肉块不仅裹上一层厚厚的香料也较咸，搭饼或饭食用较佳。
喀拉拉邦鲷鱼咖哩/NT.320
咖哩部份我们点了两道，都选不辣的，因为听说小辣很辣。XDD
左边鲷鱼咖哩的味道较右边奶油鸡腿肉咖哩清爽一些，鱼肉块无刺，在咖哩中还可以看到
许多番茄丁。咖哩口感浓稠，带着番茄的甜酸混合著香料香气十分下饭。
香烤奶油鸡腿肉咖哩/NT.295
奶油鸡腿咖哩的味道较为浓郁，微辛，香料味道较重，一样口感浓稠，鸡腿肉软嫩入味，
适合配饭、沾饼。
起司烤饼 NT.95/片
后面的烤饼是起司烤饼，饼皮有股炭香，内馅起司包得比飨印多，起司的奶香味较浓，但
饼的Q度和嚼劲我个人会比较倾向于飨印的面团。
马铃薯馅烤饼 NT.95/片
饼皮带着股炭香，饼内包覆著一层绵密的马铃薯泥，马铃薯泥没有多做调味，沾著咖哩吃
容易有饱足感。
香料烤饼 NT.65/片
这个香料烤饼属于比较薄脆的那种，淡淡的香料香气加上面饼的麦香，表现中规中矩。我
个人比较喜爱飨印的茴香烤饼。
香料奶茶(热) NT.80/杯
不知道是否是香料的作用，每次喝玛莎拉奶茶都有一种十分温暖的感觉，所以每次吃印度
料理我一定都会点杯玛莎拉奶茶来做为餐点的结尾。这次造访马友友当然也不能免俗的点
了玛莎拉奶茶。马友友的玛莎拉奶茶香料味较浓厚，姜味明显，甜度适中，热热喝一口十
分温暖。但我比较喜欢君悦和飨印版的玛莎拉奶茶，因为奶味比较重。
马友友的印度厨房用餐环境与气氛十分温馨，烤鸡软嫩入味，摆盘缤纷活泼，引人食欲。
菜式种类选择多，服务人员也颇为周到。烤饼部分虽然口味种类众多，但除了起司口味外
，表现就比较普通了。可能是因为我个人比较偏爱有些厚度和嚼劲的口感，马友友的饼皮
比较属于薄脆型的，带着炭香，只有有内馅夹心的会显得比较厚而已。话虽如此，但烤饼
沾著香气四溢的咖哩还是很赞的啦。