餐厅名称：不一羊羊肉
消费时间：14年/2月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北市新店区北宜路一段196-1号
电话：02-89113191
推荐菜色：羊肉饭 羊肉汤 羊髓臭豆腐
图文好读网志版：http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/103285466
要吃新店著名的一碗小羊肉，来吃这间准没错！
虽然原先较著名的一碗小羊肉已经停止营业了
但在这间不一羊也可以吃到美味的一碗小羊肉跟众多羊肉料理
在店内用餐还可以 何首乌汤 / 清炖汤 无限次免费加汤！
这间不一羊跟之前的一碗小羊肉我都有吃过
还是不一羊比较和我的胃口，而且他在餐点的选择上比较多样性
一碗小羊肉记得是只有卖羊肉汤跟白饭、面线
同一条北宜路一段上也有几间一碗小羊肉
不过目前人气最高的就是这间不一羊囉！
北宜路一段沿路路边都可以停车
如果是从新店捷运站步行前往的话
大概走路10~15分钟便可抵达！
开放式的厨房可以看到店员们在制作众多餐点
前面这锅橘色的汤里面是美味的羊髓臭豆腐！
这是店里的招牌之一　丁骨羊小排
几乎是每桌必点的！！
一大锅的丁骨羊排在锅内翻炒香味四溢
再附上酸桔让吃起来的口感不会那么油腻
可惜今天只有跟男友两人，吃不了那么多就只好割爱羊小排了　Q___Q
假日的中午用餐时间，店内高朋满座！
我们被安排到旁边房间的位置
从窗外看去还可以看到碧潭上游的美丽景色
只可惜看不到美丽的碧潭桥阿
门口的右手边是加汤区，有何首乌汤以及清炖汤可以选择
加汤的方法就是拿下方的勺子舀起所需的分量
再到回自己的保温锅里就可以囉
加汤区的右方是酱料区
大家可以自行调配豆腐乳酱以及豆瓣酱
建议是加一些豆瓣酱会比较够味！
打了那么多终于看到菜单了
菜色就只有这些，我几乎每一种都尝过了！都很好吃！
简直可以挂上无地雷每样都好吃招牌
特别真心推荐：清炖小羊肉﹑丁骨小羊排﹑羊髓臭豆腐﹑手工面线﹑羊肉饭
　　　　　　　（会不会推荐太多道啊！）
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清炖小羊肉　　180 元
一直以来都是点清炖小羊肉
有一次点何首乌口味来尝试，发现还是清炖的好吃
清炖的汤头喝起来很像萝卜汤，清甜完全不油腻
每次来都要加汤个两次左右喝个过瘾
因为总是不知不觉就把汤喝到见底阿
大概有六到七块左右的带骨羊肉
也有几块会是带皮的羊肉
这些羊肉块都已经炖煮的刚刚好
很轻易的就可以把骨肉分离
羊肉记得要搭配店家提供的酱料
不管是单独沾豆腐乳酱或是豆瓣酱
甚至是两种酱料混搭都很搭哦
下方这个保温陶碗是可以插电的
可以让羊肉汤不会太快降温
或是可以慢慢加温新舀的羊肉汤
先前的名店一碗小羊肉也是用这种保温陶碗
店家还特地在每个保温陶碗上写‘不一羊就是不一样’
在羊髓高汤里卤个透彻的臭豆腐没什么臭味
反倒是散发出羊髓高汤的香气
两块豆腐上那块白润的油脂就是羊髓了！
卤透的臭豆腐切开来一看
这种特别的臭豆腐口味我还真只有在这里见过！
将滑润的羊髓搭配臭豆腐一起入口简直一绝
韩国羊肉饭 150 元
今天为了羊肉饭只好割舍我最爱的手工面线
手工面线跟丁骨羊小排只好留到下次介绍了
店家是将所有的材料都拌炒在一起，再铺在白饭上
感觉比较像是石锅
材料除了有羊肉片以外，还有黄豆芽﹑洋葱等
上桌前店员会打下一颗生蛋，所以记得要快点搅拌
搅拌均匀后我都会用汤匙将饭压平在石锅上
这样等等才会有好吃的锅巴喔！
不像一般韩式石锅拌饭有泡菜或是辣椒酱提味
不一羊的石锅饭真的 跟别人不一样！
特殊的酱油香气吃起来比较偏台式口味
分量十足的羊肉饭我们两个人根本也吃不完！
温补的羊肉汤一点也不燥热
感觉一年四季都很适合来上一碗！
遗珠的手工面线以及丁骨小羊排只好留到下次再介绍了　（泪）
上乌来玩耍前如果吃腻了山产风味菜，可以先到不一羊饱餐一顿在上山喔！